蜜汁鸡翅的制作方法

蜜汁鸡翅是一道非常受欢迎的美食，下面是它的制作方法：

材料：

鸡翅中 500 克

盐适量

生姜适量

料酒适量

生抽适量

蜂蜜适量

白芝麻适量

红辣椒适量

葱适量

步骤：

将鸡翅中洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块状备用。

取一小碗放入少量盐、切成片状的姜和料酒，将鸡翅块放入碗中腌制 10 分钟左右。

然后将腌制好的鸡翅块放入蒸锅里蒸 10 分钟，直到熟透。

取一小碗放入适量生抽和蜂蜜，搅拌均匀成为蜜汁备用。

将熟透的鸡翅块放入平底锅中，小火煎炸至酥脆金黄，然后加入切成小段的红辣椒和葱段煸炒均匀。

最后倒入事先调好的蜜汁，翻炒均匀，使蜜汁均匀地裹在鸡翅块上，煮至收汁，撒上适量的白芝麻即可。

温馨提示：

鸡翅块不要过大，否则蒸煮的时间会变长，而且容易不熟。

煎炸鸡翅块时，火不要太大，以免煎炸过度，破坏了鸡肉的口感。

蜜汁酱料中的生抽不要放太多，以免口感过咸。

最后撒上白芝麻可以增加口感，美化色泽。