板栗饼怎么做菜，板栗饼怎么做

板栗饼是一道传统的中式糕点，以板栗粉为主要原料制作而成。它外形金黄酥脆，内馅松软甜美，口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们来学习一下如何制作美味的板栗饼吧。

材料：

1.板栗粉200克

2.糯米粉50克

3.白糖100克

4.油适量

5.水适量

6.芝麻适量

步骤：

1.将板栗粉和糯米粉混合在一起，筛入一个大碗中。

2.加入适量的白糖，搅拌均匀。

3.慢慢地加入适量的水，揉成一个柔软的面团。

4.将面团分成若干个小面团，每个小面团搓成长条状。

5.将长条状的面团搓成圆球状，然后用手掌压扁。

6.将扁平的面团放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。

7.将煎好的面饼放在烤盘上，刷上一层油。

8.撒上适量的芝麻，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右。

9.取出烤好的板栗饼，晾凉后即可食用。

小贴士：

1.制作板栗饼时，面团不要揉得太硬，否则会影响口感。

2.煎面饼时，火候要掌握好，不要过早翻面，否则会煎糊。

3.烤板栗饼时，温度要适中，时间要掌握好，否则会烤焦。

4.可以根据自己的口味，加入一些其他的配料，如核桃、葡萄干等，增加口感。

总之，制作板栗饼虽然有些繁琐，但只要掌握好方法，就能轻松做出美味可口的板栗饼。希望大家都能尝试一下，享受这道美食带来的美妙体验。