咖喱牛腩的做法视频，【咖喱牛腩】咖喱牛腩的做法大全

咖喱牛腩是一道香辣可口的菜肴，它的制作过程需要一些耐心和技巧。下面是一份简单易懂的咖喱牛腩做法，让您在家也能轻松制作出美味的咖喱牛腩。

材料：

牛腩500克、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个、咖喱粉适量、盐适量、油适量、水适量。

步骤：

1.将牛腩切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2.将洋葱切成小块，土豆和胡萝卜切成小块备用。

3.热锅加油，放入洋葱煸炒至金黄色。

4.加入牛腩煸炒至变色。

5.加入适量的水，加盖煮沸后转小火煮30分钟。

6.加入土豆和胡萝卜，继续煮10分钟。

7.加入适量的盐和咖喱粉，搅拌均匀。

8.继续煮10分钟，直到牛腩和蔬菜都熟透。

9.最后根据个人口味再加入适量的盐和咖喱粉调味即可。

小贴士：

1.牛腩可以提前用盐和生姜腌制一下，这样可以去除异味和增加口感。

2.煮牛腩时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3.咖喱粉的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更辣更香的口味，可以多加一些咖喱粉。

4.如果觉得牛腩有些硬，可以在煮之前先用开水焯一下，这样可以使牛腩更加嫩滑。

总之，制作咖喱牛腩需要一些耐心和技巧，但只要按照上述步骤操作，相信您也能轻松制作出美味的咖喱牛腩。