完美烤制的蔬菜与柠檬汁和香菜一起焕发新鲜活力

美食博主和食谱作者 Richa Hingle 在Vegan Richa 的印度厨房中用印度的香料和风味装饰植物。尽管花椰菜和萝卜这一简单的一面与印度菜(如豆豆和咖喱)完美搭配，但香料鲜艳的颜色和风味特征会让您的感官相信您正在吃主菜。

你需要什么：

4 杯花椰菜小花

15 到 18 个小红萝卜，切片

1 汤匙红花油或其他中性油

2 茶匙茴香籽1 茶匙芥末籽 1 茶匙黑种草籽

1茶匙红辣椒片3/4 到 1 茶匙盐1/2 杯切碎的香菜，装饰用1 茶匙柠檬汁，装饰用

你做什么：

1.预热烤箱至425度。在一个大碗里，放入花椰菜和萝卜。加入油并轻轻擦拭以覆盖。

2.在香料研磨机或搅拌机中，将脉冲茴香、芥菜籽、黑种草籽、红辣椒片和盐搅拌成粗混合物。加入蔬菜中并搅拌均匀。将蔬菜铺在衬有羊皮纸的烤盘上。

3.烘烤 25 分钟或直到花椰菜呈金黄色并根据您的喜好变软。上菜前用香菜和柠檬汁大量装饰。