土豆炖肉的简单做法，【土豆炖肉】土豆炖肉的做法大全

土豆炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我将为大家介绍一下土豆炖肉的简单做法。

材料：

猪肉500克、土豆2个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1.将猪肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.土豆去皮切成小块，葱姜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。

4.放入焯水后的猪肉块，翻炒至变色。

5.加入适量料酒，翻炒均匀。

6.加入适量清水，水量要稍微多一些，以便土豆煮烂。

7.加入适量盐、生抽、老抽、白糖，调味均匀。

8.放入土豆块，翻炒均匀。

9.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要不时搅拌，以免粘锅。

10.炖至土豆烂熟，汤汁浓稠即可关火。

土豆炖肉的做法非常简单，只需要几个基本的调料和简单的烹饪步骤就可以制作出一道美味可口的家常菜。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人食用。