烤花椰菜是令人印象深刻的纯素主菜

正在为您的下一次晚宴寻找特别的纯素中心装饰品吗?Christine Wong 的Plantiful Plate食谱中的香料食谱就是您的最佳选择。搭配红豆和椰子饭，享受完整的牙买加体验。

您需要什么：

1 个大花椰菜

2 个罗马番茄

5 个蒜瓣

1 个青柠，榨汁

1 片(2 英寸)生姜，磨碎

2 汤匙切碎的新鲜百里香

1 汤匙椰子糖

1 汤匙孜然粉

2 茶匙盐

1 茶匙辣椒

1 茶匙黑胡椒

½ 杯水

你做什么：

从花椰菜头上取下叶子并修剪茎的坚硬末端。在茎基部切一个深“X”。

放入搅拌机中，加入西红柿、大蒜、酸橙汁、生姜、百里香、椰子糖、小茴香、盐、辣椒和胡椒，搅拌至光滑。

将番茄混合物擦到花椰菜头上，确保进入所有缝隙。放入大型荷兰烤箱中，盖上盖子，冷藏过夜腌制。

将烤箱预热至400度。从冰箱中取出荷兰烤箱并加水。盖上盖子，烤 70 分钟，或直至变软。为了变脆，揭开盖子，再烤 7 分钟。从烤箱中取出即可食用。