草鱼鱼骨的做法，【鱼骨头】鱼骨头的做法大全

草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。但是，草鱼的鱼骨比较多，吃起来不太方便。下面介绍一种草鱼鱼骨的做法，让大家可以轻松享受到草鱼的美味。

材料：

草鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。

步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2.将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水，放入草鱼块，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。

3.将草鱼块捞出，放入碗中备用。

4.将锅中的汤倒入另一个容器中备用。

5.将锅洗净，放入适量的油，加入姜片和葱段爆香。

6.将草鱼块放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

7.将之前备好的草鱼汤倒入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟。

8.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.草鱼的鱼骨比较多，建议在购买时选择比较大的草鱼，这样鱼骨相对较少。

2.在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐、糖、酱油等调料的用量。

3.草鱼鱼骨的做法可以根据自己的喜好进行变化，例如可以加入蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。