红烧熟羊肉最简单的做法，红烧羊肉怎么做

红烧熟羊肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍一下最简单的红烧熟羊肉做法。

材料：

1. 羊肉：500克

2. 姜片：适量

3. 葱段：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 红糖：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 鸡精：适量

10. 水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后放入羊肉块，加入适量的料酒，焯水5分钟。

3. 将焯水后的羊肉块捞出，用清水冲洗干净。

4. 锅中加入适量的油，放入羊肉块，煸炒至表面金黄。

5. 加入适量的盐、红糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，翻炒均匀。

6. 将锅盖盖上，小火煮30分钟左右，直到羊肉变得软烂。

7. 最后将火开大，收汁至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 羊肉焯水的目的是去除血水和腥味，让羊肉更加鲜美。

2. 羊肉煸炒时要用中小火，避免煸糊。

3. 红糖可以增加菜肴的颜色和甜度，但不要放太多，否则会影响口感。

4. 羊肉煮的时间要根据个人口感来定，如果喜欢更加软烂的口感，可以多煮一会儿。

总之，这是一道非常简单易学的红烧熟羊肉做法，只需要几个基本的调料和简单的步骤，就能做出一道美味可口的菜肴。