花样元宝馒头的做法大全,元宝馒头的做法

花样元宝馒头是一种非常受欢迎的传统中式面食，它的形状像元宝，寓意着财源滚滚。制作花样元宝馒头需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松做出美味的元宝馒头。下面是花样元宝馒头的做法大全。

材料：

面粉500克、酵母10克、白糖30克、盐5克、水适量、黑芝麻适量、红枣适量、葡萄干适量、油适量。

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大。

3.将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成圆球状。

4.将圆球状的面团用手掌压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。

5.将椭圆形的面皮对折，用刀在中间切一刀，不要切断。

6.将两个面皮分别往两边拉开，形成一个小口袋。

7.将黑芝麻、红枣、葡萄干等馅料放入小口袋中。

8.将小口袋收口，捏成元宝形状。

9.将做好的元宝馒头放在蒸锅里，用旺火蒸15分钟。

10.取出元宝馒头，刷上一层油，即可食用。

小贴士：

1.发酵时间要根据气温和湿度来调整，一般需要1-2小时。

2.擀面皮时要注意力度，不要擀得太薄或太厚。

3.馅料可以根据个人口味自由选择，也可以不放馅料，做成普通的馒头。

4.蒸馒头时要注意火候，不要过早打开锅盖，否则会影响馒头的口感。

总之，花样元宝馒头是一道美味可口的传统中式面食，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松做出美味的元宝馒头。