五香咸肉粽是一道传统的中式美食，它以糯米为主料，加入五香咸肉、绿豆、花生等配料，经过包裹、蒸煮等工序制成。五香咸肉粽口感香糯，肉香
五香咸肉粽是一道传统的中式美食，它以糯米为主料，加入五香咸肉、绿豆、花生等配料，经过包裹、蒸煮等工序制成。五香咸肉粽口感香糯，肉香味浓，是一道美味可口的传统食品。下面我们来介绍一下五香咸肉粽的制作方法。
材料：
1.糯米500克
2.五花肉300克
3.绿豆100克
4.花生50克
5.葱姜适量
6.盐适量
7.五香粉适量
8.酱油适量
9.粽叶适量
步骤：
1.将糯米洗净后浸泡在水中，泡约2小时左右。
2.五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.绿豆用清水浸泡2小时左右，然后放入锅中加水煮熟，捞出备用。
4.花生用开水焯水后捞出备用。
5.将五花肉块放入锅中，加入葱姜、盐、五香粉、酱油等调料，煮至肉熟软，捞出备用。
6.将粽叶洗净后用开水烫软备用。
7.将泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐和五香粉拌匀。
8.将粽叶摊开，放入适量的糯米，再放入五花肉、绿豆、花生等配料，最后再加入一些糯米。
9.将粽叶包裹起来，用细绳子系紧。
10.将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮2-3小时即可。
11.取出粽子，剪开细绳子，即可食用。
总结：
五香咸肉粽是一道传统的中式美食，制作过程虽然比较繁琐，但是味道十分美味可口。在制作过程中，需要注意掌握好糯米的浸泡时间和煮熟的时间，同时也要注意配料的搭配和调料的使用。希望大家能够尝试制作这道美味的五香咸肉粽，享受传统美食的美味！
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