鸡肉串的腌制方法

以下是鸡肉串的腌制方法：

材料：

鸡肉：500克

姜：1块

葱：1根

料酒：1汤匙

酱油：2汤匙

白糖：1汤匙

盐：1/2茶匙

黑胡椒：1/2茶匙

芝麻油：1/2茶匙

步骤：

1.将鸡肉洗净，用厨房纸擦干水分。然后将鸡肉切成大小一致的块状。

2.将姜和葱切成末。

3.将料酒、酱油、白糖、盐、黑胡椒、芝麻油、姜末和葱末混合在一起，搅拌均匀。

4.将鸡肉块放入混合好的调料里，用手搅拌均匀，让每块鸡肉都能充分吸收调料。

5.用保鲜膜将鸡肉包裹起来，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜，让鸡肉更入味。

6.腌制好的鸡肉块串起来，可以用竹签或者金属串穿好。

7.可以烧烤或者煎炸，根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味品。

提示：

腌制时间越长，鸡肉的口感和味道会更好。

如果使用竹签，请提前泡水，防止烤的时候烤焦。

烤的时候可以刷一些油，翻转时也要小心，不要让鸡肉掉下来。