精美菜谱的做法大全图片,精美菜谱的做法大全

菜谱是指一份详细的食谱，包括食材、调料、烹饪方法等。精美的菜谱不仅可以让人们更好地了解食物的制作过程，还能够激发人们的食欲和创造力。下面是一些精美菜谱的做法大全，供大家参考。

1. 红烧肉

材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水适量。

做法：

1）将五花肉切成小块，用开水焯水去血水。

2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面金黄。

3）加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

4）最后收汁即可。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐300克、猪肉末100克、豆瓣酱、葱姜蒜适量、盐、鸡精、花椒粉、香菜适量。

做法：

1）将豆腐切成小块，焯水备用。

2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3）加入豆瓣酱、盐、鸡精、花椒粉，煸炒均匀。

4）加入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟。

5）最后撒上香菜即可。

3. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、香油、胡萝卜、木耳适量。

做法：

1）将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒均匀。

3）将炒好的胡萝卜、木耳铺在鲈鱼上，加入盐、料酒、生抽、香油，蒸15分钟。

4）最后撒上葱花即可。

4. 糖醋排骨

材料：排骨500克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、白糖、醋、水适量。

做法：

1）将排骨切成小块，用开水焯水去血水。

2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面金黄。

3）加入料酒、生抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

4）加入醋，翻炒均匀，收汁即可。

5. 红烧茄子

材料：茄子500克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、水适量。

做法：

1）将茄子切成小段，用开水焯水备用。

2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至表面金黄。

3）加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4）最后收汁即可。

以上就是几道精美菜谱的做法大全，希望对大家有所帮助。