秋季菜谱大全带图片和做法,【秋季菜品】秋季菜品的做法大全

秋季是一个美食的季节，各种新鲜的蔬菜和水果都开始上市。下面是一些秋季菜谱大全，带有详细的做法，让你在家也能轻松享受美食。

1. 红烧肉

材料：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水。

2）锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入五花肉煸炒至表面金黄。

4）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

2. 红烧鱼

材料：草鱼1条、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2）锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入草鱼煸炒至表面金黄。

4）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

3. 红烧茄子

材料：茄子2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）将茄子切成长条状，用开水焯水去除涩味。

2）锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入茄子煸炒至表面金黄。

4）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

4. 红烧豆腐

材料：豆腐1块、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）将豆腐切成块状，用开水焯水去除涩味。

2）锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入豆腐煸炒至表面金黄。

4）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

5. 红烧鸡翅

材料：鸡翅中10个、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）将鸡翅中洗净备用。

2）锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入鸡翅中煸炒至表面金黄。

4）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟。

5）最后收汁即可。

以上就是秋季菜谱大全，希望大家喜欢。