扁豆角简单做法,【扁豆角】扁豆角的做法大全

扁豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。下面介绍几种简单易做的扁豆角做法。

1. 扁豆角炒肉片

材料：扁豆角、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1）将扁豆角洗净切成段，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

3）加入扁豆角翻炒，加盐调味即可。

2. 扁豆角炒蛋

材料：扁豆角、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将扁豆角洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

2）锅中倒入适量油，放入扁豆角煸炒至变软。

3）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 扁豆角炒虾仁

材料：扁豆角、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1）将扁豆角洗净切成小段，虾仁去壳去虾线，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

3）加入扁豆角翻炒，加盐调味即可。

以上三种扁豆角的做法简单易学，口感美味，适合家庭日常食用。