烘焙饼干怎么做,【烘焙饼干】烘焙饼干的做法大全

烘焙饼干是一种简单易学的烘焙食品，它不仅美味可口，而且制作过程也非常有趣。下面我将为大家介绍一下如何制作烘焙饼干。

材料：

1. 面粉 200克

2. 黄油 100克

3. 细砂糖 80克

4. 鸡蛋 1个

5. 泡打粉 1小勺

6. 盐 适量

7. 香草精 适量

步骤：

1. 将黄油放入碗中，用手或搅拌器搅打至软化。

2. 加入细砂糖，继续搅打至混合均匀。

3. 加入鸡蛋，继续搅打至混合均匀。

4. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中。

5. 加入香草精，用手或搅拌器搅拌至成团。

6. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

7. 取出面团，放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

8. 用饼干模具将面片切成所需形状。

9. 将饼干放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟。

10. 烤好后取出，放在烤架上晾凉即可。

小贴士：

1. 面团冷藏时间不要太长，否则会变硬难以擀开。

2. 饼干模具可以根据自己的喜好选择不同的形状。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。

总之，制作烘焙饼干并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。制作出来的饼干不仅美味可口，而且还可以自己DIY不同的形状和口味，非常有趣。