烤翅的腌制方法

烤翅的腌制方法因地区和个人口味而异，以下是一种常见的腌制方法：

材料：

鸡翅中 1-2 磅

生抽 1/4 杯

料酒 1/4 杯

白糖 2 汤匙

蒜末 2 茶匙

姜末 2 茶匙

孜然粉 1 茶匙

辣椒粉 1/2 茶匙

花椒粉 1/2 茶匙

盐 适量

步骤：

将鸡翅中用清水冲洗干净，沥干水分，放入一个大碗中备用。

准备腌料：将生抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、孜然粉、辣椒粉、花椒粉和盐混合均匀。

将腌料倒入碗中的鸡翅中，用手搅拌均匀，使腌料能够覆盖每个鸡翅。

用保鲜膜盖好碗，将其放入冰箱冷藏腌制至少 2 小时，最好是过夜，这样鸡肉会更入味。

取出腌制好的鸡翅，沥干腌料，将鸡翅平放在烤盘上，入烤箱烤制。烤箱温度可根据个人口味和烤箱型号自行调整，一般建议 375-400 华氏度，烤制时间约为 25-30 分钟，直到鸡