清淡餐食谱大全,【清淡食谱】清淡食谱的做法大全

清淡餐食谱是指低脂、低热量、低盐、低糖、高纤维的饮食，适合需要控制体重、保持健康的人群。下面是一些简单易做的清淡餐食谱。

1. 蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、香油。

做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。在鱼身上切几刀，放入盘中，加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽，蒸15分钟左右，取出后淋上香油即可。

2. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个、番茄1个、葱姜末、盐、油。

做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，放入葱姜末煸炒，加入番茄翻炒至软烂，加入盐调味，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

3. 清炒豆芽

材料：豆芽适量、葱姜末、盐、油。

做法：将豆芽洗净，焯水备用。锅中加油，放入葱姜末煸炒，加入豆芽翻炒，加入盐调味即可。

4. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜适量、鸡蛋1个、盐、味精、葱姜末、清水适量。

做法：将紫菜泡软，洗净备用。锅中加清水，放入葱姜末煮开，加入紫菜煮5分钟，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、味精调味即可。

5. 红烧茄子

材料：茄子1个、葱姜末、盐、糖、生抽、老抽、清水适量。

做法：将茄子切成小段，焯水备用。锅中加油，放入葱姜末煸炒，加入茄子翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽调味，加入清水煮开，转小火炖煮10分钟即可。

以上是几道简单易做的清淡餐食谱，不仅健康营养，而且口感美味，适合日常饮食。