炒冬瓜的家常做法

炒冬瓜是一道非常简单易做的家常菜，以下是一个基本的做法：

所需材料：

冬瓜(约500克)

葱姜蒜适量

盐、鸡精适量

生抽、料酒、耗油各适量

食用油适量

步骤：

冬瓜去皮、去籽，洗净后切成小块备用。

锅中加油，热后放入葱姜蒜爆香。

加入冬瓜块，翻炒几下后加入生抽、料酒、耗油翻炒均匀。

加入少量水(约50ml)，加盖焖煮5分钟左右，直到冬瓜软烂。

撒入适量盐和鸡精，再翻炒均匀即可出锅。

炒冬瓜非常清淡可口，营养价值也很高，适合家庭日常食用。可以根据自己的口味添加适量调味料，也可以加入其他蔬菜一起烹饪，增加营养多样性。