纯素巧克力花生酱米脆棒

Attack's Plant-Based Meal Prep中的这些耐嚼脆米棒，每一口都会带您回到童年。为了增加一些甜味，可以将一半的混合巧克力片与干蔓越莓或切碎的枣子交换。

您需要什么：

4 杯糙米脆麦片

1 杯纯素半甜巧克力片，分装

½ 杯切碎的烤花生

¼ 杯龙舌兰花蜜

¼ 杯花生酱

2 汤匙亚麻籽

粉 3 汤匙精制椰子油

1½ 茶匙香草精

½ 茶匙粗盐

你做什么：

在 8 x 8 英寸的烤盘上涂上少许油脂，然后铺上羊皮纸，使纸挂在烤盘两侧的边缘上。在一个大碗中，混合糙米脆片、½ 杯巧克力片和花生。

在一个小平底锅中，用中低火加热龙舌兰、花生酱、亚麻籽、椰子油和香草，直至混合物开始液化。搅拌至光滑，然后从火上移开，倒在谷物混合物上。折叠在一起，直到没有干燥的口袋残留并且均匀地涂上谷物。

将混合物转移到准备好的烤盘中，然后用抹刀将其压成均匀的层。冷藏 30 分钟或直至变硬。

在微波炉安全碗中，将剩余的 ½ 杯巧克力片放入微波炉加热 45 至 60 秒，直至融化。将融化的薯片搅拌至非常光滑，然后用叉子将巧克力淋在上面。撒上粗盐，再次冷藏至少10分钟。

使用悬垂的羊皮纸，小心地将混合物从盘子中取出。将矩形横向切成两半，然后将每一半切成五块。在冰箱中可保存长达 1 个月。