鸡蛋布丁

鸡蛋布丁是一道经典的西式甜点，制作简单，口感细腻，营养丰富。以下是制作鸡蛋布丁的步骤：

材料：

鸡蛋3个

糖50克

牛奶250毫升

香草精数滴

热水适量

步骤：

把鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器或勺子搅拌均匀，直到糖完全融化。

慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀，加入数滴香草精调味。

将混合物倒入布丁杯中，每个杯子填充2/3的混合物。

将布丁杯放入蒸锅中，加入热水至杯子高度的一半。

用文火蒸10-15分钟，待布丁凝固即可。

取出布丁杯，放凉后放入冰箱冷藏，可装饰后食用。

注意事项：

搅拌时要均匀，以免出现结块。

蒸制时火力不要过大，否则布丁容易变形或开裂。

冷藏时间越长，口感越好。

愿您制作出美味的鸡蛋布丁!