紫甘蓝的做法大全

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，可以生吃或烹饪。以下是几种紫甘蓝的做法：

紫甘蓝沙拉

材料：

紫甘蓝，切成细条

胡萝卜，切成细条

洋葱，切成薄片

葡萄干

坚果(例如核桃、杏仁等)

橄榄油和柠檬汁

盐和黑胡椒

做法：

将紫甘蓝、胡萝卜、洋葱、葡萄干和坚果混合在一起。加入适量的橄榄油和柠檬汁，撒上盐和黑胡椒，拌匀即可。

烤紫甘蓝

材料：

紫甘蓝，切成大片

橄榄油

盐和黑胡椒

烤箱

做法：

将紫甘蓝放在烤盘上，刷上橄榄油并撒上盐和黑胡椒。将烤盘放入预热至400°F(205°C)的烤箱中，烤15至20分钟，直到紫甘蓝变软并微微焦黄。可以加入其他调味料，如大蒜、柠檬汁等。

紫甘蓝汤

材料：

紫甘蓝，切成小块

洋葱，切成小块

胡萝卜，切成小块

西红柿，切成小块

鸡汤或蔬菜汤

盐和黑胡椒

做法：

在一个大锅中加入洋葱和胡萝卜，煮熟至软化。加入西红柿和紫甘蓝，倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，煮沸后降温慢炖30分钟。用搅拌器将汤混合均匀，加入盐和黑胡椒调味即可。