情人节最可爱的心形纯素巧克力蛋糕

不要错过这款美味湿润的甜点，非常适合情人节。随心所欲地装饰!

您需要什么：

蛋糕：

2.5 杯自发面粉

2 杯糖

⅔ 杯无糖可可粉

2 茶匙小苏打

1 茶匙盐

2 杯温水(或用咖啡制成摩卡蛋糕)

2 茶匙香草精

⅔ 杯植物油

2 茶匙苹果醋

12 覆盆子

软糖：

1 杯纯伊根黄油

3/4 杯可可粉

⅓ 杯纯素牛奶

4½ 杯糖粉

釉料：

½ 杯糖

4 汤匙纯素黄油

2 汤匙纯素牛奶

2 汤匙不加糖可可粉

2 茶匙香草精

你做什么：

烤箱预热到350度。制作蛋糕时，将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐放入碗中，用叉子混合(确保混合物充分混合)。加入水、香草精、油和醋，搅拌均匀。

将混合物分成两半，然后转移到两个心形蛋糕盘中。放入烤箱烘烤约 25 分钟，或直至刀子干净为止。将两个蛋糕放在架子上冷却(大约 2 小时)。

制作方旦糖，将黄油、可可和牛奶放入碗中，搅拌成奶油状。加入糖搅拌至变硬。用方旦糖盖住一个蛋糕，然后将另一个蛋糕放在上面。

制作釉料时，将糖、黄油、牛奶和可可放入小平底锅中，煮沸。经常搅拌，然后将火调小，煮两分钟，不断搅拌。从火上移开，再搅拌五分钟。

加入香草精，搅拌，然后将混合物倒在蛋糕上。釉料干燥得很快，因此请立即铺开，然后添加覆盆子。食用前冷却 1 小时。