凉手豆腐怎么做好吃又简单

凉拌豆腐是一道简单易做的凉菜，下面是一个简单的凉手豆腐做法：

所需材料：

豆腐一块

青葱一根

姜一小块

蒜一瓣

酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油适量

步骤：

豆腐切成小块，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出放凉备用。

青葱、姜、蒜切成末。

在一个碗中加入酱油、醋、盐、糖、香油和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。

把豆腐块放入一个大碗中，加入青葱、姜、蒜末和调味汁，轻轻拌匀即可。

提示：

可以根据个人口味调整调味汁的配比。

在拌匀后可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更佳。

可以加入其他喜欢的配料，如黄瓜、胡萝卜等，增加口感和营养。