纯素水牛花椰菜三明治

您可以将《Hot For Food Comfort Classics》食谱中的水牛酱换成烧烤酱，以获得这款令人垂涎欲滴的美味三明治的温和版本。

您需要什么：

水牛花椰菜：

2 颗花椰菜

1½ 杯通用面粉

4 茶匙大蒜粉

4 茶匙洋葱粉

2 茶匙孜然粉

2 茶匙辣椒粉

½ 茶匙盐

½ 茶匙黑胡椒

3/4 杯不加糖纯素牛奶

3/4 杯水

3 杯panko 式面包面包屑

¼ 杯纯素黄油

1½ 杯水牛风味辣酱

三明治：

4 个凯撒式面包卷

纯素牧场

1 杯切成薄片的红洋葱

2 杯切碎的生菜叶

2 个西红柿，切成薄片

你做什么：

将烤箱预热至450度。在烤盘上铺上羊皮纸。

对于花椰菜，去掉叶状部分，小心不要剪掉任何小花。将每个头从顶部切成两半。从每一半的内侧切一片 3/4 英寸至 1 英寸厚的片，形成 4 块大花椰菜牛排。

在一个大碗中，混合面粉、大蒜粉、洋葱粉、小茴香、辣椒粉、盐、胡椒、牛奶和水，直至充分混合。将面糊转移到适合花椰菜牛排的宽而浅的盘子中。放入一个大碗中，加入面包屑。

将每块牛排浸入面糊中，用一只手覆盖所有缝隙，并让一些多余的滴回盘中。将牛排的四面都裹上面包屑。将裹有面包屑的花椰菜牛排放在烤盘上。

烘烤 25 分钟，直至酥脆，烘烤过程中途翻转。

融化黄油。放入一个浅盘中，加入融化的黄油和辣酱，然后搅拌。

从烤箱中取出花椰菜。冷却五分钟。将裹有面包屑的花椰菜牛排各面均匀地涂上水牛酱。食用前保留多余的酱汁涂在花椰菜上。再次烘烤 25 分钟，中途翻转牛排。

要制作三明治，请将面包卷切成两半并烤面包。在每卷的切边上涂上大量的牧场调料。将水牛花椰菜牛排放在每个卷的下半部分。加入红洋葱片、生菜、番茄片和卷的上半部分。