烧饼是一种传统的中国面食可以作为早餐或下午茶的美食

烧饼是一种传统的中国面食，可以作为早餐或下午茶的美食。下面是制作烧饼的简单步骤：

材料：

面粉500克

温水250毫升

食用油适量

盐适量

步骤：

将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

醒好的面团揉成长条，分成小块，搓成圆球状。

取一个圆球，放在桌子上，用擀面杖擀成薄饼，饼面可以撒上少许面粉以免粘连。

将平底锅烧热，刷上一层油，放入擀好的饼煎至两面金黄色即可。

烧饼可以趁热食用，也可以稍稍晾凉后，切成三角形或四边形，再回锅煎一遍，口感更佳。

温馨提示：

擀饼的时候，可以在饼面上撒上葱花、芝麻等作为装饰或增加口感。

烧饼的口感要酥脆，因此在煎饼时火力要足，但也要注意不要煎糊。

烧饼可以搭配豆浆、粥等早餐食品食用，也可以涂上沙拉酱、番茄酱等作为下午茶。