纯素芝麻姜西兰花面条

这道来自纤维燃料食谱的快速简单的晚餐含有大量令人饱足的碳水化合物和蔬菜。添加酥脆的空气炸豆腐或胡椒纯素鸡肉以增加蛋白质。

您需要什么：

½ 磅生面条，如扁面条或米粉

1 茶匙橄榄油

2 杯切碎的新鲜或冷冻西兰花

1 茶匙盐

¼ 茶匙粉红胡椒粉

4 瓣蒜瓣，切碎，切碎

2 汤匙芝麻酱

2 汤匙苹果醋

1 汤匙芝麻油

2 茶匙苹果汁

1 汤匙磨碎的新鲜生姜

½ 茶匙碎红辣椒片

¼ 杯切碎的葵花籽

2 汤匙黑芝麻

你做什么：

将一大锅水烧开。按照包装说明煮面条。沥干并放在一边。

在一个大的不粘锅中，用中高火加热油。加入西兰花、½ 茶匙盐和粉红胡椒。煮 4 至 5 分钟，偶尔搅拌。

加入 2 颗切碎的蒜瓣，继续煮一分钟。一旦大蒜散发出香味，将锅从火上移开并放在一边。

将剩余的 2 瓣大蒜、芝麻酱、1/4 杯水、醋、芝麻油、苹果汁、剩余的 1/2 茶匙盐、生姜和红辣椒放入食品加工机中，搅拌直至呈奶油状。

将意大利面放回锅中，拌入芝麻和酱汁。搅拌至彻底混合。立即食用，或存放在密封容器中并在冰箱中保存最多 3 天。