平衡健康和放纵的功能性牛奶蛋白

如今，消费者正在寻找天然、更健康和简单的食品。牛奶蛋白替代品是一个不断增长的领域，但它们需要大量成分和添加剂来增强产品的味道和质地。制造商如何在没有添加剂的情况下获得完美口感和质地的所有功能?

回到Ingredia的牛奶蛋白天才。简单、清晰和熟悉的成分——只有乳制品，只有最好的牛奶。

Ingredia独特的牛奶蛋白是创造结合以下食品的秘诀：

健康：完整的蛋白质提供高蛋白质含量和极低的脂肪

放纵：无与伦比的天然奶味

清洁标签：不含添加剂、稳定剂或乳化剂

我们的牛奶蛋白使制造商能够为希望在不影响口味和享受的情况下保持健康生活方式的消费者开发新鲜乳制品。

在加工奶酪工业中，通常使用E号等食品添加剂，以及用于发挥其功能的乳化盐。Ingredia开发了独特的牛奶蛋白，可替代乳化盐，同时保持功能性和天然奶味。

这些由IngrediaFunctional创建的清洁标签牛奶蛋白为食品行业提供了创新的产品和应用解决方案，可根据市场需求进行调整。

我们的牛奶蛋白具有功能和营养价值。他们通过以下方式增强乳制品：

提高食品工业的营养价值

优化感官品质，改善质地和口感：轻盈的慕斯、良好的乳制品口感、均质的乳制品饮料、浓郁的奶油、浓稠可口的希腊酸奶等。

通过替代添加剂的高功能解决方案优化产品成本，具有特定的应用领域(用具有同等特性的天然蛋白质替代乳化剂)

通过使用天然成分的清洁标签产品和100%乳制品成分的产品，让您在不断增长的市场中占据一席之地

开发具有简单、简短标签的配方

满足消费者对营养、口味和食物敏感性的期望。