脆皮炸纯素烤奶酪配番茄酱

马苏里拉奶酪棒很好吃。烤奶酪三明治很好吃。一整块烤奶酪三明治变成了酥脆的油炸马苏里拉奶酪棒——由《草食性屠夫食谱》 背后的天才们提供，美味更上一层楼。将番茄酱换成奶油番茄汤，成为怀旧而又放纵的午餐搭配。

您需要什么：

1 个(8 盎司)纯素马苏里拉奶酪球，切片

4 片白色三明治面包

3/4 杯流质纯素鸡蛋

2 瓣蒜瓣，切碎

1½ 茶匙平叶欧芹

1/4 茶匙盐

1/4 茶匙黑胡椒

2 杯面包屑 番茄

酱，用于蘸酱

你做什么：

将奶酪分在两片面包之间，上面放上剩余的面包片，制成两个三明治。

在一个浅盘中，将纯素鸡蛋、大蒜、欧芹、盐和胡椒混合。在一个单独的盘子上，放置panko。

在铸铁煎锅中，加热约 1/4 英寸的油，直至达到 350 度。将每个三明治浸入鸡蛋混合物中，确保所有面都涂上一层，然后在面包粉中捞出直至涂上一层。放入油中煎炸，翻面一次，直至呈金黄色，奶酪融化，约4至6分钟。

趁热与番茄酱一起食用。