这个情人节要避免的最常见的烹饪错误

情人节是每一年每个人都为之兴奋的一天。

无论是请您所爱的人吃一顿浪漫的晚餐、给他们买花、送巧克力，还是分享一封衷心的信——任何一个举动都会让他们感受到真正的珍惜和爱。

话虽如此，如果您不太擅长烹饪，但希望用一两道特别的菜给您所爱的人一个惊喜，下面我们将分享今年 2 月 14 日在厨房中要避免的一些最常见的烹饪错误。

烹饪是一门艺术，但也是一门科学。就像任何科学一样，在厨房方面也有明确的注意事项。

您是否曾经尝试过一种新食谱，却对它的平淡无奇或毫无吸引力感到惊讶和失望?很有可能，你在烹饪时没有尝到这道菜的味道。通过味觉测试可以让我们做出调整，这样我们就可以将菜肴引向最令我们满意的方向。

没有从头到尾阅读食谱

在你开始做饭之前，确保你有所有的原料，仔细考虑步骤的时间，并查找可能令人困惑的说明。这样，当“腌制过夜”或“冷藏至少四个小时”等字样出现在您所爱的人问“晚餐吃什么?”的同一时刻时，您就不会沮丧地盯着食谱看。

忘记搅拌

如果您忘记搅拌炖菜 - 或者您在炉子上烹饪的任何菜肴 - 锅底会燃烧并变成黑色。您可以通过将未烧焦的部分转移到新锅中来节省炖菜。但是，请务必在发现一些烧焦后立即执行此操作，因为它可能会破坏整道菜的味道。

调味锅而不是食物

切勿在平底锅上调味而不是在食物上调味。不要在热锅中撒上盐、胡椒或意大利调味料，然后在上面加入普通的、未调味的蛋白质。别忘了给实际食物调味。