MiCocinaByChefDOC餐厅现已在佛罗里达州奥兰多开业

佛罗里达州中部令人垂涎的主厨丹尼奥特罗(DannyOtero)推出了他自己的私密厨房，从零开始展示融合了多元文化灵感的美食，供全家人一起享用

MiCocinaByChefDOC餐厅现已在佛罗里达州奥兰多开业佛罗里达州奥兰多(RestaurantNews.com)佛罗里达州中部的美食界又添了一份特别的色彩。著名主厨Juan“Danny”Otero自豪地介绍了他自己的餐厅概念的盛大开幕–主厨DOC的MiCocina从零开始的厨房使用新鲜的食材和烹饪方法融合了多元文化风味的美食和淡淡的拉丁美洲风味从经典、原创和新趋势中订购。菜单包括：牛排片、三文鱼、鸡肉、猪肉、虾、碎牛肉“Picadillo”风格，以及豆腐、意大利面、粗玉米粉、甜点、软饮料等。温馨的餐厅设有四张桌子，一次可接待八位客人，并鼓励外卖。

主厨Danny为MiCocina带来了超过24年的经验，主厨DOC主要在佛罗里达州奥兰多的烹饪行业工作，曾任RusteakRestaurant&WineBar和TeakNeighborhoodGrill的行政主厨。他还曾在酒店、公司餐厅和独立餐厅担任私人厨师。除了餐厅的所有者/厨师丹尼之外，还有妻子兼总经理安娜·D·奥特罗·萨拉查(AnaD.OteroSalazar)。

“拥有自己的概念一直是我的梦想，在这个概念中我可以展示我所学的一切并继续学习，还可以接受来自我的祖父OvidioCruz(家族中的第一位厨师)等亲人的所有热情和技术，我的妈妈LourdesCruz(我第一次也是最重要的一次接触波多黎各烹饪，我的岳母MariaCruzSalazar(向我展示墨西哥美食精髓的人)以及Rusteak和Teak的惊人所有权，他们为我提供了平台和接触更高层次的美食以及经营企业的知识，“厨师丹尼说。

他继续说道，“MiCocinaByChefDOC提供了一些不同的东西，因为它结合了非常随意和平易近人的服务以及很难在同一个地方找到的食物选择和替代品，最重要的是，厨师与客人之间建立了联系。我们是一家家族企业，有幸有机会为社区服务，并在烹饪界留下自己的印记。”