饮食艺术经验教训和实践方法

Shokuiku 在日语中意为“饮食指导”，是一种鼓励直觉和均衡饮食的生活方式。轶事证据表明，它最初是由 Sagen Ishizuka 开发的，他是一名军医，也是长寿饮食的发明人。

Shokuiku 是一种饮食，它建立在一些关于吃什么和怎么吃的基本观念之上。在过去的几十年里，它在和世界范围内广受欢迎。

一项题为“的校本‘Shokuiku’计划：在亚洲国家营养教育中的应用”的研究表明，2005 年通过了 Shokuiku 基本法，要求在学校开展营养教育计划，以帮助儿童养成健康的饮食习惯Shokuiku的概念。

该课程教孩子们如何阅读食品标签，强调季节性饮食的价值，解释食物是如何制作的，并解释不同生命阶段如何有不同的营养需求。

Shokuiku 的指导原则：

这是一种建立在四个关键思想之上的直截了当的哲学。关注成就感而不是卡路里

Shokuiku 提倡直观的饮食方式，并专注于不同的膳食给您带来的感受，而不是卡路里追踪。这需要意识到您的饥饿和食欲暗示以及您开始感到饱足。

Hara hach​​i bun me，或者当你感到大约 80% 饱时应该停止进食的概念，是 Shokuiku 中包含的另一种哲学。由于您有足够的食物来满足您的需要，这有助于防止暴饮暴食。

多吃全食物。

Shokuiku 强调健康的天然食品，包括水果、蔬菜、坚果、种子、全谷物和豆类。

这些食物是蛋白质、纤维、有益心脏健康的脂肪和身体所需的其他必需元素的良好来源。

Shokuiku 建议限制加工食品的摄入量，因为它们通常含有大量卡路里、盐和添加糖。

吃各种各样的东西

Shokuiku 强调品尝一系列膳食作为健康、全面饮食的一部分的价值，这与北美和欧洲的大多数饮食专注于排除或限制特定元素形成鲜明对比。

饭菜通常放在多个小盘子里。因此，您可能会尝试不同的食物、香料和调味料。理想情况下，膳食应包括各种蔬菜、一些谷物和瘦肉蛋白质来源。

Shokuiku 还鼓励您尝试不同的食物准备技术，例如烧烤、煎炸、煮沸或烘烤，这可能有助于使您的饮食多样化。

应该有更多的公共晚餐

Shokuiku 宣扬食物除了提供营养外，还应被视为愉悦和愉悦的源泉。

Shokuiku 理论认为，饮食可以改善心理和情绪健康，同时促进更牢固的社会关系。

这就是为什么尽可能多地坐下来一起吃饭很重要的原因。花时间与朋友或家人一起享用美食可能有助于鼓励正念饮食并增强您与食物的联系。

可能的健康优势：

帮助控制体重： Shokuiku 专注于形成健康的行为，其中许多行为可能有助于长期体重管理。

例如，它鼓励正念饮食，这需要注意您的身体并学会识别饥饿迹象。

多项研究表明，正念饮食可能会极大地促进体重减轻，其中一项研究的标题是：“正念饮食和传统饮食方案同样能降低体重：系统评价和荟萃分析。”

Shokuiku 提倡多吃富含营养的全餐。此外，它还反对食用加工食品，这些食品与体重增加和肥胖风险增加有关。

此外，Shokuiku 鼓励更多地与家人和朋友一起用餐，这可能会导致更好的饮食和健康的体重。

增强整体健康

作为均衡饮食的一部分，Shokuiku 强调需要食用一系列健康的天然食品。

通过这样做，您可以确保获得身体所需的营养并填补饮食中的任何营养缺口，从而促进整体健康。

遵循均衡饮食可能对改善血糖控制、促进肠道健康、减少心脏病等非常有帮助。

此外，Shokuiku 教您避免吃太多加工食品，这可能有助于您避免许多疾病，例如 2 型糖尿病、心脏病、炎症性肠病、抑郁症，甚至某些癌症。

鼓励与食物的健康联系：

Shokuiku 建议您关注自己的身体并学会检测饥饿和饱腹感，而不是测量卡路里或营养素。

这可以支持您的身体和食物之间建立积极的关系。

有趣的是，研究表明正念训练可以降低暴饮暴食的风险并避免情绪化进食。一项包括 221 名学生的研究发现，正念饮食与降低情绪障碍和暴食行为的发生率之间存在相关性。

Shokuiku 也会改变您看待食物的方式。它通过与他人分享并尝试新的口味和食材来激发您享受用餐的乐趣。

推荐：

Shokuiku 原则可以改善您的饮食质量并鼓励健康的饮食习惯。与许多其他众所周知的时尚饮食和膳食计划相比，它并不完全排除或限制任何食物。相反，它强调在您的膳食中提供一系列全面、营养丰富的食物。

此外，它会激励您花时间与所爱的人一起吃您最喜欢的饭菜，并关注您的健康。这可能会促进社交和情感健康。

此外，Shokuiku 非常简单，不会强加任何繁琐的限制或准则。这使其成为其他饮食方式的可行且可持续的选择，并可能使您能够实现持久、有益的饮食和生活方式调整。

一个名为 Shokuiku 的概念旨在促进可持续的饮食模式和态度。

它建立在四个关键原则之上：倾听您的身体、食用更多天然食品、品尝多种口味以及与所爱的人一起进餐。

它可以改善您与食物的联系，促进体重控制，并改善您的整体健康状况。

它也可以成为严格饮食的更健康、更高效的替代品。也许最重要的是，研究表明 Shokuiku 活动可以增强心理、情绪和身体健康。