颠倒的芒果蛋糕食谱尖叫夏天

这个芒果蛋糕充满了新鲜的芒果味!它的成分出奇地简单，但却是一道亮丽的风景线——而且真正的味道和它看起来一样好。

南非种植 15 个芒果品种，主要分布在林波波省、姆普马兰加省和夸祖鲁-纳塔尔省等亚热带地区。作为一个国家，我们爱他们!南非的收获季节是从 12 月到 4 月底，因此整个夏季，您都可以在超市货架上找到自己喜欢的芒果。

颠倒的芒果蛋糕

制作：1个蛋糕

准备时间：1小时

配料

250毫升黄金糖浆

1 个芒果，去皮、去核并切成楔形

300克黄油，室温

150克细砂糖

3个大鸡蛋，轻打

300克自发面粉

125毫升牛奶

方法

烤箱预热至180°C，在21cm的圆形蛋糕模上喷上不粘喷剂。

将糖浆倒入蛋糕模中，放入烤箱加热约2分钟。取出并倾斜锡罐，使糖浆均匀分布。把芒果放在糖浆上，放在一边。

在一个大搅拌碗中，将黄油和糖搅成奶油状，直至变得松软。一次一个地打入鸡蛋，每次加入后都打得很好。加入面粉和足够的牛奶，形成光滑无块的面糊。

用勺子把混合物浇在芒果片上，抹平。烘烤至金黄色，约 40 分钟。

在小心地将蛋糕倒扣到上菜盘上之前先让其冷却，如果需要，可与鲜奶油一起上桌。