韩国鸡汤面食谱

无论天气如何，汤面都是完美的舒适食品。

如果您发现自己渴望清爽美味的汤，您可以尝试这种简单的韩国面条汤食谱，由纳尔逊曼德拉湾辣椒烹饪工作室的讲师Nadia Pillay主厨Nadia Pillay提供。

这种韩国面条汤还可以在一天中的任何时间制作简单的一碗饭。

“这道菜的原始版本需要一段时间才能制作，因为肉汤与许多干蔬菜和虾一起使用，赋予它很多天然风味，所以我想出了一个快速简便的方法，同时仍然获得这道菜需要的所有味道。

“根据你为多少人提供这道菜，每份将使用一包面条，”皮莱说。

韩国鸡肉面汤

份量： 1

注意：将食材乘以您为之制作菜肴的人数。

故事在下面继续 广告

成分

1包面条(任何种类或品牌都可以。

1 块鸡胸肉(切块)

故事在下面继续 广告

100克花椰菜

100克西兰花

30克胡萝卜丝

50克卷心菜(切丝)

20克切成薄片的洋葱

5克混合豆芽(可在Spar或美食爱好者市场找到)

盐

胡椒

5毫升橄榄油

400毫升开水

1茶匙甜酱油

如果您使用的是非亚洲拉面：

5毫升酱油

5毫升鱼露

5毫升海鲜酱

1茶匙辣椒片

方法

在锅中加热油，加入洋葱片炒至棕色，加入切块的鸡肉，煮约四到五分钟，不要超过这个时间，因为您的鸡肉会和面条一起煮。将热量水平保持在 3 到 4 之间，或低到中等，具体取决于炉子的品牌。

将面条中的汤料和脱水蔬菜加入鸡肉中，搅拌至鸡肉涂上一层，加入开水和面条。

煮大约五分钟，让鸡肉调味，加入除豆芽以外的蔬菜。确保锅里有足够的液体。

注意：我喜欢我的蔬菜松脆，所以我让它们再煮 5 分钟。如果你喜欢你的蔬菜更软，你可以煮大约 8 分钟。

一旦一切都煮熟了，并且您对自己的蔬菜质地感到满意，您就可以将其装盘。碗或汤杯非常适合这道菜，因为它很容易吃。装盘后，您可以淋上酱油(这是可选的)，并用混合豆芽装饰。用勺子和叉子(或筷子)享用这种风味浓郁的汤。