奶油纯素鳄梨酸辣酱

这种来自《正念印度餐》食谱的简单而芳香的酸辣酱几乎可以用于任何东西——作为炸薯条的蘸酱、经典印度菜肴、炸玉米饼，或者作为吐司或三明治的涂抹酱。

您需要什么：

1 杯切碎的新鲜香菜

1 个成熟牛油果，去皮、去核并切碎

¼ 杯原味杏仁奶酸奶

1 个墨西哥胡椒，去籽并切碎

2 汤匙柠檬汁

1 瓣蒜

½ 茶匙孜然粉

¼ 杯切碎的新鲜薄荷

½ 茶匙盐

你做什么：

放入食品加工机中，添加除盐外的所有成分，搅拌至光滑。加盐并再次搅拌。

立即食用或存放在密封罐中并在冰箱中保存最多 5 天。