消费者计划让餐厅在假期做饭

距离一年仅剩几周，庆祝季节如火如荼，国家饭店协会发现，77% 的消费者将通过让餐馆做一些事情来应对假期需求在接下来的几周里他们的烹饪。

一项新的调查显示，57%的消费者计划外出就餐，而50%的消费者计划在假期在家聚会时叫外卖或送货上门。四分之一的消费者计划两者兼顾。当被问及为什么他们计划在假期计划中包括餐厅用餐时：

88% 的人表示，外出就餐或在餐厅订餐是假期期间支持社区企业的好方法。

82% 的人表示，让餐厅做饭很容易，还能减轻他们的压力。

78% 的人表示，餐厅为他们提供了与家人和/或朋友社交的机会，比做饭和打扫卫生更能打发他们的时间。

“在假期期间——也许比一年中的任何其他时间都多——我们努力与我们生活中的人建立有意义的联系。我们社区的餐厅提供了空间和舒适，让我们在共享美食的同时做到这一点，” Michelle Korsmo说，全国饭店协会主席兼首席执行官。“假期对餐厅经营者和员工来说很重要，他们努力工作以使其变得特别。当您选择餐厅时，您无需购买杂货和准备即可获得您渴望的口味。您可以获得熟悉的节日菜肴，无需洗碗。你得到心爱的传统，没有所有的准备。当你让餐馆做饭时，餐馆会让你从假期中休假。”

在选择餐厅时，便利性和忠诚度是大多数消费者的首要考虑因素。

94% 的外出就餐消费者和 91% 的计划外卖消费者首选离家近的餐厅。

81% 的用餐者计划在他们假期期间经常光顾的餐厅用餐，而 79% 的用餐者会在其中点外卖。

通货膨胀正在影响假期期间消费者的决策，使他们对可以找到优惠或特价的餐厅更感兴趣。

89% 计划在餐厅用餐的消费者和同样数量的计划外卖消费者会考虑优惠或特价来选择餐厅。

60% 的外出就餐顾客和 66% 计划外卖的顾客是根据餐厅的营销电子邮件做出选择。受社交媒体影响的人更少——只有 58% 计划外出就餐的人和 65% 计划外卖或外卖的人表示社交媒体营销将成为他们选择餐厅的决定性因素。

全国饭店协会于2022 年 11 月 18 日至 20 日对 1,002 名成年人进行了在线调查，询问了他们在假期期间使用饭店的计划。