寒假里的牛腩有一种抚慰心灵的作用

寒假里的牛腩有一种抚慰心灵的作用。

这个光明节，可以考虑在 Savory Spice(一家在线香料、提取物和酱汁店)的风味鉴赏家制作这个令人满意的牛腩食谱。

Savory Spice 产品和食品媒体经理迈克尔·金博尔 (Michael Kimball) 说：“在家里制作这种简单的红烧牛腩只需要一次美味的揉搓，在烤箱中烤几个小时，再加上一点耐心。”

“为了确保你的牛胸肉保持鲜嫩多汁，不要跳过它从烤箱里出来后的休息时间，”他补充道。“休息对于大块肉保持水分至关重要。”

做6份

准备时间：10分钟

烹饪时间：4小时

原料：

占位符

1汤匙。海盐

1汤匙。黑胡椒

1 茶匙。Onion & Garlic Tableside Sprinkle 或洋葱和大蒜调味料

2汤匙。蜜糖

2汤匙。黄芥末

1(4 至 5 磅)修剪过的牛胸肉

占位符

1汤匙。植物油

1 个黄洋葱，切成两半并切成薄片

6 瓣大蒜，切碎

1杯牛肉汤

路线：

1. 将盐、胡椒、洋葱和大蒜搅拌在一起，洒在桌边，选择调味料、蜂蜜和芥末。

占位符

2. 将混合物涂抹在整个胸肉上。将调味过的牛胸肉放在一个大烤盘中，脂肪面朝上，在室温下静置一小时。同时，将烤箱预热至 250 °F。

3. 在大煎锅中加热油。加入洋葱，煮至变软，大约 5 分钟。

4. 加入大蒜再煮一分钟。

5. 熄火并加入肉汤搅拌。

6. 用勺子将洋葱汤混合物浇在胸肉上。

7. 用箔纸将盘子盖紧。烘烤四到五个小时，或者直到胸肉达到 195 °F 并且叉子变软。

8. 从烤箱中取出，更换箔纸，将牛胸肉静置 50 至 60 分钟，然后在谷物上切成薄片。

9. 与洋葱和果汁一起盛在上面。