五香南瓜和香肠汤辣椒混合食谱是完美的秋季菜

如果您正在寻找秋季晚餐的点子，可以试试Healthfully Rooted Home 创始人凯里·卢克 (Kyrie Luke) 的这款五香南瓜和香肠辣椒汤。

这道菜包括南瓜泥、烟熏辣椒粉、孜然、哈里萨酱等。

最后，最后放上苹果、枫糖浆和香肠装饰。

“秋天的味道是我最喜欢的。如果我能一整年都享受秋天的烟熏、温暖的味道，我会的!我创造这个食谱是出于需要用完我储藏室里的一些南瓜泥，以及对一个有趣和有趣的渴望灌汤也很健康，”卢克告诉 Fox News Digital。

“这种五香南瓜和香肠辣椒是完美的秋季菜肴，因为它具有烟熏辣椒粉、辣椒粉和小茴香的烟熏味，以及苹果和南瓜等收获的最爱，”卢克补充道。“在秋高气爽的日子里，这里温暖舒适。”

卢克的食谱有六份，所以你可能还有一些剩菜。

“要重新加热，只需将一些放入平底锅中，然后在炉子上以中低火加热，在铸铁煎锅中用中火将香肠和苹果炸脆。然后就像第一天一样上菜，”她说，并补充说她喜欢将这道菜与烤大蒜酵母面包一起食用。

做6份

准备时间：5分钟

烹饪时间：20分钟

配料

对于基地：

1 汤匙 酥油

1 粒甜洋葱

4 瓣蒜末

4 茶匙 harissa(或智利)酱

4 杯南瓜泥

4 杯骨汤

1.5 杯切碎的切达干酪，我们使用生切达干酪

1/4 杯重奶油或椰子奶油

2茶匙辣椒粉

1茶匙烟熏辣椒粉

1茶匙孜然

盐和胡椒粉调味

打顶：

1个大蜜脆苹果

1 汤匙枫糖浆

1茶匙肉桂

1/2 磅香肠或植物性香肠

.5 杯切碎的奶酪

1条酵母面包放在一边，可选择的

指示

根据

1. 将洋葱和苹果切成丁，将奶酪切碎。

2. 在荷兰烤箱或大汤锅中，用中火预热一些酥油，然后加入洋葱。炒洋葱，直到它变软并开始变得半透明。此步骤大约需要 3-5 分钟。

3. 将哈里萨辣酱(或辣椒)酱与洋葱一起搅拌均匀。让这些味道混合在一起约 1-2 分钟。

4. 加入南瓜泥和骨头汤，搅拌均匀。

5. 加入辣椒粉、烟熏辣椒粉、孜然、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将辣椒用小火慢炖 5-10 分钟。味道会混合在一起，它会开始闻起来像你家里掉下来的味道。

7. 使用浸入式搅拌机或将辣椒转移到立式搅拌机中，制成所需的稠度。此步骤是可选的，因此您可以根据需要省略。

8. 加入奶油和奶酪，搅拌成辣椒，然后在做香肠和苹果时用文火慢炖。

配料

1. 预热铸铁煎锅，然后用大火加热一些酥油。加入苹果、枫糖浆和肉桂。将苹果搅拌至焦糖化。把苹果放到盘子里，但把酱汁留在锅里。

2. 通过将香肠直接加入带有苹果釉的锅中来制作香脆的香肠成分。煮至酥脆，然后放在盘子里。

3. 盛上汤，上面放一些苹果、香脆香肠和一些奶酪，如果需要，还可以放面包。

注意：如果您不能处理香料(或给儿童食用)，请省略哈里萨辣酱(或辣椒)酱，或减少一半以淡化香料。