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操作方法：

1.首先要把鱼处理好，把鱼肚子里的内脏掏出来，把黑膜洗干净。

2.姜切丝，涂上一层薄薄的盐，将姜切丝放入鱼的肚子里，用一些料酒腌制10分钟

3.锅中倒入适量的水，将鱼蒸8分钟，关火后4分钟开盖，

4.将葱切丝，将水从盘中倒出，锅中倒入适量的油。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！