嘌呤，新陈代谢过程中的一种代谢物

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嘌呤（Purine）是一种有机化合物，其化学式为C₅H₄N₄，是生物体内重要的碱基。嘌呤环存在着两种互变异构体，有着较多特殊性质。

嘌呤碱基起到重要的生理功能，其来源主要通过食物摄入和细胞自行合成。其中人体内的嘌呤合成有两种途径，即从头合成途径和补救合成途径，而分解过程则具有多样性，不同生物代谢的具体途径和最终产物是不同的。

嘌呤有尿酸、黄嘌呤、腺嘌呤和鸟嘌呤等重要衍生物，依据食物中的嘌呤含量将食物分为低嘌呤食物、中低嘌呤食物、中高嘌呤食物和超高嘌呤食物等四类，在生物体的生命过程中起到重要作用。

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