特善食品里有多少种添加剂？ 添加剂

网上有很多关于特善食品里有多少种添加剂？的知识，也有很多人为大家解答关于添加剂的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、特善食品里有多少种添加剂？

二、小皮果泥有添加剂吗？

一、特善食品里有多少种添加剂？

(1)膨松剂：一般在揉面时加入。烘烤时，膨松剂分解产生气体，使面团松散，内部形成均匀致密的多孔状，从而使食物变得松脆蓬松。膨松剂分为碱性膨松剂和复合膨松剂。

碱性膨松剂：碳酸氢钠(小苏打)、碳酸氢铵(臭粉)、轻质碳酸钙(碳酸钙)、硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)、硫酸氢钙、酒石酸氢钾。

复合膨松剂：泡打粉(发酵粉)，主要由碱性膨松剂组成。

(2)色素：是以给食品着色为目的的食品添加剂。按其来源可分为食用天然色素和食用合成色素。

蛋糕中可以使用的色素主要是食用天然色素，包括姜黄、栀子黄、萝卜红、枣红、葡萄皮红、兰花果红、植物炭黑、洋甘菊黄、橘红、-胡萝卜素、甜菜红等。

食用合成色素，又称食用合成染料如柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等。不能用在糕点和肉制品中，因为对人体有害。

(3)防腐剂主要由山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠和脱氧乙酸钠组成。以前的烘焙食品，比如面包、蛋糕，现在一般都是做出来卖的，很少涉及保存的问题。现在由于市场需求，要求这些产品有较长的保质期，而烘焙食品营养极其丰富，又容易因微生物污染而变质，所以有时需要使用防腐剂。

苯甲酸被禁止在糕点食品中作为防腐剂，因为1980年发现它对身体有致突变作用。主要用于饮料、果酱、酱油和水产品。苯甲酸和苯甲酸钠是我国大量生产的化工产品，成本低，供应充足。

二、小皮果泥有添加剂吗？

可以肯定的说，小皮原浆绝对没有添加剂，配料表里只有成分本身，没有香精、白糖、防腐剂，非常安全。

根据欧盟婴儿食品标准，不允许添加防腐剂。

而且食品工业到现在已经很发达了，技术上可以做到不用防腐剂。为什么要加？食物被氧化或平衡的主要原因是氧气和细菌。

小皮原浆真空包装，食材不接触空气，可以不氧化。灌装后会经过严格的360问答杀菌。没有氧气，没有细菌，不加任何防腐剂，自然可以保鲜。

小皮和果泥都是符合婴儿标准的，具体来说就是符合食品安全国家标准(GB10770—2010)的婴幼儿辅助食品罐头。

以上就是关于特善食品里有多少种添加剂？的知识，后面我们会继续为大家整理关于添加剂的知识，希望能够帮助到大家！