缺乏维生素B2会出现什么症状？ 核黄素缺乏可出现的症状

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一、缺乏维生素B2会出现什么症状？

二、各类维生素有什么作用？

一、缺乏维生素B2会出现什么症状？

维生素B2的缺乏会导致口腔、嘴唇、皮肤和生殖器的炎症和功能障碍。维生素B2缺乏症核黄素缺乏症核黄素，即维生素B2。核黄素缺乏时，可出现舌、唇、口、外生殖器等皮肤粘膜病变，称为核黄素缺乏症。【病因】(1)核黄素摄入不足存在于奶、肉、蛋、豆类、谷类、根茎类、绿叶蔬菜中。一般成年人每日需求量男性为1.4 ~ 1.7毫克，女性为1.2 ~ 1.3毫克。孕妇和乳母需求增加，运动量增加，能量消耗长时需求增加。如果动物蛋白和新鲜绿叶蔬菜的摄入量不足，维生素B2就会营养不良。核黄素对光敏感，在紫外线照射下可迅速导致不可逆的分区损伤。因此，瓶装牛奶和其他食物会使维生素B2的生物活性受到光照。当光疗用于治疗新生儿高胆红素血症时，一些核黄素可被分解。另外，核黄素是一种水溶性维生素，洗多了或者和蔬菜汤一起喝，都会流失。核黄素在碱性环境中容易被破坏，如烹调时加入碳酸氢钠使蔬菜保持绿色，会破坏核黄素的生物活性。(2)吸收障碍某些疾病，如严重的慢性腹泻和大部分小肠病变的手术切除，可引起核黄素吸收障碍。此外，由于肠道吸收和生物利用度下降，酗酒者还患有维生素B2缺乏症。(3)药物和金属影响一些影响精神的药物，各种抗疟药。许多金属和其他物质会影响维生素的生物活性。(4)甲状腺功能减退等激素紊乱。(5)排泄增加当氮为阴性时，包括糖尿病，停用胰岛素后，或使用某些药物后，如硼酸，或长期服用硫胺素制剂，也可出现核黄素排泄增加的现象。在高热和禁食的情况下，排泄的反应性也可增加。【临床表现】一般症状为乏力、工作能力下降、伤口不易愈合。特征性症状主要是滑囊炎、舌炎、唇炎、口角炎。(1)滑囊炎有三种类型：红斑型1、对称分布于阴囊两侧，大小约34cm，边缘光亮，覆有灰色或褐色薄痂，表面粗糙。剥去痂后，暴露出红色皮肤，但无明显浸润。当病变扩大时，可在阴茎根部融合。2、丘疹型始于阴囊一侧有数个黄豆大小的散在丘疹，明显高于皮肤，扁平并覆盖一层薄薄的褐色痂，后增大扩大，对称分布于阴囊缝合处两侧，约34cm，融合成片，常于阴囊根部融合。阴茎冠状沟处有不规则的灰黑色痂，明显高于皮面，阴茎上有灰白色鳞屑。耻骨和腹股沟部位有散发性毛囊炎或脓肿。3、白色丘疹和银片状这种类型很少见，但很典型。阴囊前方有一大块瓜子大小的扁平丘疹融合，有银白色鳞屑脱落。(2)舌炎早期，蘑菇状乳头和舌后廊乳头较厚，前者针上出现红点。舌内有亮边红斑，前段略宽，后段较窄，呈葫芦状。严重者整个舌头发青，肿胀明显。之后乳头消失，尤其是中前部，伴有长短不一的裂纹，有痛感，对辛辣、酸或辛辣食物敏感。(3)唇炎常见，表现为轻度肿胀、剥脱、色素沉着、裂纹等。(4)口角炎常见，有乳白色的角部，糜烂、龟裂，常有小脓疱、结痂，疼痛难忍。(5)其他国外报道脂溢性皮炎和角膜血管增生是本病的主要表现，但国内少见，核黄素治疗角膜血管增生无效。【治疗】调整饮食。口服核黄素，每日3次，每次5mg，10天可治愈膀胱炎和舌炎。局部治疗，可每日将1% ~ 2%硝酸银溶液涂于裂缝处；阴囊可以涂上

人体缺乏核黄素可引起多种临床症状，如口角炎、唇炎、舌炎、滑囊炎、脂溢性皮炎、面部角膜缘炎、角膜血管增生等。以上症状不是同时出现的，是非特异性的。最好做诊断性治疗(即每天给予2 ~ 6毫克核黄素)。如果是核黄素缺乏，症状会在1 ~ 2周内明显改善。

二、各类维生素有什么作用？

维生素是一大类具有不同化学结构和生理功能的有机物质。它们都是天然存在于食物中，人体无法合成，需要量很少，具有特殊生理功能，既不参与身体构成，也不提供热能的有机物质。

维生素分为两类：

1、水溶性维生素：维生素C和维生素B；

2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。

各种维生素的功能

维生素A(Vit A)又称视黄醇，实际上包括各种具有视黄醇生物活性的物质，即来自动物性食物的Vit A1和Vit A2，来自植物性食物的-胡萝卜素和其他类胡萝卜素。维生素A主要参与体内膜的结构和功能。所以关系到正常的生长发育、生殖、视力、抗感染。人体从食物中获取的维生素A主要有两种。第一，维生素原A，即各种类胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、黄色蔬菜、水果等。第一，动物性食物中的维生素A，大多以酯类的形式存在于动物肝脏、牛奶和奶制品(非脱脂)以及蛋类中。

维生素D(Vit D)是一类具有胆钙化醇生物活性的化合物，可由维生素D前体、7-脱氢胆固醇和麦角甾醇经紫外线活化转化为维生素D3和维生素D2。维生素D在体内肝脏和肾脏中转化为活性形式25-(OH)D3和1，25-(OH)2D3，并运输到肠道、骨骼和肾脏，在那里与甲状旁腺激素一起维持血钙水平。

维生素C(Vit C)Vit C具有还原性，能与谷胱甘肽等其他抗氧化剂一起清除自由基，防止脂质过氧化；它还参与胆固醇羟基化形成胆酸，从而降低血液胆固醇含量。维生素C不足时，会影响胶原蛋白合成，导致伤口愈合延迟，微血管壁脆弱，不同程度出血。由于缺乏古洛糖内酯氧化酶，人体无法将葡萄糖转化为维生素C，所以维生素C必须从饮食中获取。如果饮食中的维生素C不能满足需要，可导致维生素C缺乏或不足，维生素C缺乏可引起坏血病。

大量摄入维生素C的危害有：1克剂量可引起腹泻、腹胀；2 .大便潜血假阴性结果；3.铁吸收减少、地中海贫血、铁粒幼细胞性贫血和血色素沉着症；部分患者有高草酸尿症；5透析患者易发生高草酸血症；葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏的患者容易发生溶血。

硫胺素也被称为维生素B1、抗神经炎因子和抗脚气病因子。参与体内糖和支链氨基酸的代谢。维生素B1可调节神经生理活动，与心脏活动、维持食欲、胃肠道正常蠕动和消化液分泌有关。维生素B1缺乏症往往是由于摄入不足，需求增加，吸收利用障碍造成的。还会导致肝损伤和酒精中毒。长期肾透析、全胃肠外营养、长期慢性发热的患者均可发生。严重不足会引起脚气，可分为干性脚气、湿性脚气和婴儿脚气。当大量服用维生素B1时，没有观察到毒性反应。

核黄素，又称维生素B2，是体内各种氧化酶系统不可缺少的辅助基团。FMN和FAD(维生素B2是FMN和FAD的成分)是黄酶辅助组。其功能是电子传递，在细胞代谢的呼吸链反应中起控制作用，直接参与氧化还原反应。它还能激活维生素B6，并参与将色氨酸转化为烟酸的过程。此外，它还与体内铁的吸收、储存和动员有关，还催化各种亚胺的N-氧化。

维生素缺乏

维生素是一大类具有不同化学结构和生理功能的物质，每天必须通过饮食来供给。当供给不足时，就容易出现不足。维生素缺乏在体内是一个渐进的过程，最初的储备减少，然后涉及生化代谢异常、生理功能改变，再到组织病理学改变，出现临床症状和体征。虽然维生素缺乏症在中国很少见，但亚临床缺乏症在部分地区和部分人群中更为常见。由于亚临床缺乏不易发现，但对健康有不良影响，故n

维生素C缺乏：饮食中长期缺乏维生素C会阻碍体内胶原蛋白的合成，可导致坏血病。早期症状为倦怠，其次为牙龈疼痛出血、皮下出血、伤口愈合缓慢等。严重者牙齿松动、牙龈萎缩、牙齿脱落、黏膜部分出血，并可能引起流鼻血、便血等症状。儿童可能有骨膜下出血。

硫胺素缺乏：因长期摄入不足、需求增加或吸收利用障碍所致。其症状的性质和程度与虚、急、慢性的程度有关。一般分为以下几类：干性脚气：以多发性神经炎症状为主要症状，出现上行性末梢神经炎，表现为手指、脚趾麻木，肌肉疼痛、压痛，尤其是腓肠肌。

湿性脚气：以水肿和心脏症状为主。如果不及时处理，往往会导致心脏衰竭。

婴儿型脚气：多发生于2-5月的婴儿，起病突然，病情急。早期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳加快、呼吸急促、困难。晚期有发绀、水肿、心脏增大、心力衰竭、强直性痉挛，往往在症状出现后1-2天内死亡。

核黄素缺乏：主要表现为眼睛、口腔、皮肤的炎症。眼睛：结膜充血，角膜周血管增生，有时角膜和结膜交界处水肿。

口腔：口湿白、有裂纹、疼痛、溃疡；嘴唇肿胀、裂纹、溃疡和色素沉着；舌疼痛、肿胀、红斑和舌乳头萎缩。

皮肤：脂溢性皮炎。常见于皮脂旺盛的部位。

贫血：维生素B2缺乏症常干扰体内铁的吸收、储存和动员，导致铁含量下降，严重者甚至出现缺铁性贫血。

其他：维生素B2缺乏也影响生长发育；怀孕不足会导致胎儿骨骼畸形。

烟酸缺乏：烟酸缺乏为疖子。早期的症状是疲劳、乏力、工作能力下降、记忆力差、经常失眠。典型的症状是皮炎、腹泻和痴呆，即所谓的“三D”症状。

维生素A缺乏症：当膳食维生素A或维生素A原不足，或吸收、储存和利用受到影响时，常可引起维生素A缺乏症。表现为：暗适应下降、夜盲症、干眼症；粘膜上皮改变；生长发育受阻；其他：味觉和嗅觉减弱，食欲下降。

维生素D缺乏：饮食中缺乏维生素D或阳光照射不足是维生素D缺乏的两大原因。维生素D缺乏导致钙磷吸收减少，血钙水平降低，骨无机阻塞，骨软化变形，婴儿佝偻病，成人骨软化症。

维生素E缺乏症：维生素E缺乏症很少发生在人类身上，原因可能是：维生素E广泛存在于食物中；维生素E储存在人体几乎所有的器官和组织中。维生素e可以在体内储存很长时间。

维生素的饮食来源

名字

主要饮食来源

绿叶蔬菜、黄色蔬菜、水果、肝脏、牛奶和奶制品。

海鱼、肝脏、蛋黄、奶油

油籽、植物油

动物内脏、肉、豆类、花生

肝脏、肾脏、心脏、牛奶和鸡蛋

豆类、肉类、肝脏、鱼类

新鲜蔬菜和水果

叶酸

肝脏、肾脏、鸡蛋、绿叶蔬菜、酵母

烟酸

肝、肾、肉、鱼、花生、谷物。

以上就是关于缺乏维生素B2会出现什么症状？的知识，后面我们会继续为大家整理关于核黄素缺乏可出现的症状的知识，希望能够帮助到大家！