网上有很多关于蓖麻油的作用是什么?的知识,也有很多人为大家解答关于蓖麻油是干什么用的的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,
网上有很多关于蓖麻油的作用是什么?的知识,也有很多人为大家解答关于蓖麻油是干什么用的的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!
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蓖麻油一、说明:蓖麻油取自蓖麻油的种子(含油率50%左右)。去壳种子含油量高达70%,蛋白质含量约18%。蓖麻油是唯一主要含羟基酸的商业用油。蓖麻主产于巴西、印度和前苏联,中国各省均有种植。蓖麻油含有大量的蓖麻油酸(80%以上),因此具有许多独特的性质:1。它易溶于乙醇,但难溶于石油醚。这一特性的存在,很容易将蓖麻油与其他油脂区分开来。2.粘度远高于普通润滑脂,25时为680CPS,粘度指数为84,摩擦系数很低(0.1)。同时蓖麻油不溶于汽油,凝固点低,燃点高。蓖麻油具有良好的流动性,精制蓖麻油在-22下仍能流动,在-50淬火后无浑浊。是航空和高速机械的理想润滑油,也是传动带的保护油。3.它具有很强的旋光性,因为其主要脂肪酸蓖麻油酸中的不对称碳原子在第12位之后。4.介电常数约为4.30,是常见油中最高的。5.蓖麻油的相对密度和乙酰值高于普通油脂。6.蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败,储存稳定性好,是典型的不干性液体油。蓖麻油的理化常数:相对密度(d204) 0.9550-0.9700,折光率(n20D) 1.4765-1.4819,粘度(E020)大于14冰点() 18燃点() 322碘值(g碘/100g油)82。176-187硫氰酸盐值81-82总脂肪酸含量(%)约为96脂肪酸平均分子量290-300蓖麻油的脂肪酸组成(%):硬脂酸0.5-3.0二羟基硬脂酸0.6-2.0油酸3-9亚油酸2.0-3.5蓖麻油酸80-88蓖麻油不可食用。经济价值高,是药用泻药;在纺织、化工和轻工业中,蓖麻油用作染色助剂、润滑剂、增塑剂、乳化剂以及制造涂料、油漆、肥皂和油墨的原料。蓖麻油用浓硫酸处理,得到具有良好表面活性的硫酸盐(俗称土耳其红油)。蓖麻油可以脱水得到带有共轭双键的干性油。在不同的氢化条件下处理蓖麻油可以得到多种产品,因此蓖麻油被广泛应用于各种工业部门。蓖麻油是最接近纯复合甘油三酯的,常见的油脂中只有橄榄油(含80%左右的油酸)、红花油(含70%以上的亚油酸)和桐油(含85%左右的桐酸)具有这种特性。蓖麻油中不皂化物的含量小于1%。维生素含量低(约0.05)。蓖麻籽含油量高。由于油的用途不同,榨油的方法也不同。药用蓖麻油用液压机冷榨,温度不超过50,否则部分杂质会溶于油中,不能入药。冷榨得到的油称为1号蓖麻油。饼粕粉碎后再次压榨或浸出,制得工业用3号蓖麻油(2号)。用螺旋榨油机直接压榨或预榨浸出得到的蓖麻油只能作为工业油使用。蓖麻籽一、描述:蓖麻籽是一年生大戟科植物,蓖麻。也叫大麻籽。最初来自埃及、埃塞俄比亚和印度,后来移植到巴西、泰国、阿根廷和美国。中国栽培的蓖麻是从印度引进的,已有1400多年的历史。最大的蓖麻籽生产国是巴西,其次是印度、中国和泰国。蓖麻在中国的种植分布没有明显的区划。南至海南岛,北至黑龙江均有栽培,以黄河、长江流域分布最广。蓖麻喜欢在温暖的条件下生长,早春低温容易冻坏幼苗或成株。在生长季节,如果温度低,会延迟开花和成熟,降低种子的产量和含油量。所以北方种植要注意季节。蓖麻种子的分类根据茎的颜色一般可分为红茎型和绿茎型;根据果实上有无果肉刺,可分为无刺型和无刺型;根据种子的大小,可以是
正常情况下,蓖麻籽的主要成分为全籽水分6.8%,仁水分4.16%,壳水分9.5%,容重544 kg/m3,原料中杂质0.75%。种子可分为壳和仁,壳含量约为25-30%。谷壳主要由纤维素、戊聚糖、色素、植酸盐和灰分组成,籽粒占种子重量的70-75%,主要成分为油脂和蛋白质,种子中还有一些活性脂解酶。蓖麻籽主要化学成分(干基)百分含量(%),含油率(%),碳水化合物48-50,蛋白质13,纤维素18,无氮化合物12.5,灰分23,2.5蓖麻籽的质量鉴定表明,种皮黑色有光泽,种仁白色,质量好;种皮深色,无光泽,籽粒发黄或有斑点,甚至还能闻到油味。用手抓一把种子,紧紧握住。如果没有种皮开裂的声音,说明颗粒整齐、饱满、无瘪粒,瘪粒多则有声音。用牙齿咬住种皮,又硬又脆的种子又干又软又润。二、储存方法:蓖麻籽比其他油籽更容易储存。由于蓖麻果实成熟时容易裂果,固体果皮自然脱落,一般能达到安全水分,有利于贮藏。蓖麻籽最好散装存放(比如在店铺或仓库底部铺上油毡,四处走动),这样容易通风。无论是散装储存还是包装储存,都要注意防潮、防碎,因为蓖麻籽中有脂肪分解酶,能迅速促进蓖麻籽中的脂肪分解成脂肪酸。分解速度很快,只要存放几个小时,分解速度就能翻倍。尤其是夏天,分解速度更快。所以桩底要垫枕木或油毡,防止吸潮发霉。婴儿床的位置应选择在通风的地方。如果有潮湿或霉变的颗粒,每月串一次,或者搬到室外摊位通风。但应避免35以上高温阳光直射,防止油脂浸泡或酸败。
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