授粉损失使全球饮食中的健康食品消失增加慢性病导致过度死亡

研究表明，授粉不足导致水果、蔬菜和坚果减产3-5%，估计每年有427,000人死于健康食品消费和相关疾病，包括心脏病、中风、糖尿病和某些癌症由哈佛大学THChan公共卫生学院领导。这是第一项量化野生(动物)传粉者不足对人类健康造成的人类健康损失的研究。

“生物多样性讨论中的一个关键缺失部分是缺乏与人类健康的直接联系。这项研究表明，传粉媒介的丧失已经在与其他全球健康风险因素(例如前列腺癌或物质使用障碍)一起对健康产生一定规模的影响，“环境卫生部行星健康首席研究科学家、该研究的资深作者塞缪尔迈尔斯说。

人类对自然系统的压力不断增加正在导致生物多样性的惊人损失，这是目前在蒙特利尔举行的第15次联合国生物多样性会议的主题。这包括昆虫数量每年下降1-2%，导致一些人警告未来几十年即将发生的“昆虫末日”。昆虫物种中的关键物种是传粉者，它可以提高四分之三作物品种的产量，并且对种植水果、蔬菜和坚果等健康食品至关重要。土地利用的变化、有害杀虫剂的使用以及气候变化的加剧威胁着野生授粉媒介，危及人类对健康食品的供应。

研究人员使用了一个模型框架，其中包括来自亚洲、非洲、欧洲和拉丁美洲数百个实验农场网络的经验证据，该网络研究了最重要的依赖传粉媒介的作物的“传粉媒介产量差距”，以显示有多少作物损失是由于授粉不足。然后，他们使用全球风险疾病模型来估计授粉变化可能对各国饮食风险和死亡率产生的健康影响。此外，他们还计算了三个案例研究国家因失去授粉而造成的经济价值损失。

结果表明，粮食生产损失集中在低收入国家，但健康负担在中等收入和高收入国家更为严重，这些国家的非传染性疾病发病率更高。地理分布有些不寻常，因为全球环境变化对健康的影响通常集中在南亚和撒哈拉以南非洲等地区最贫穷的人口中。在这里，人口众多的中等收入国家——中国、印度、印度尼西亚和俄罗斯——承受的负担最大。

分析还表明，由于授粉不足和单产下降，低收入国家损失了大量农业收入，可能占农业总价值的10-30%。

“结果可能看起来令人惊讶，但它们反映了世界各地粮食系统和人口背后因素的复杂动态。只有通过这种类型的跨学科建模，我们才能更好地解决问题的严重性和影响，”合作伙伴说。-作者TimothySulser，国际食品政策研究所资深科学家。

保护野生授粉媒介的策略不仅是一个环境问题，也是一个健康和经济问题。“这项研究表明，在帮助传粉者方面做得太少不仅会损害自然，还会损害人类健康，”主要作者、环境卫生部研究科学家马修史密斯说。