今晚要做的美味富含蛋白质的意大利面食谱

面食是一道经典菜肴。说实话，不喜欢它的人不多。事实上，在美国，研究表明超过一半的美国人经常吃它。它让人感到舒适、饱足，如果与正确的原料搭配，它的营养价值会非常高。它已经是碳水化合物的良好来源，但要添加必需的维生素和矿物质，请添加您最喜欢的蔬菜。如果您想要额外的蛋白质(好消息：每杯面食已含有约 5 至 8 克蛋白质!)，那么豆类、坚果和种子就是您的最佳选择，如腰果、开心果、白豆和南瓜子。另外，这些成分不仅可以添加额外的蛋白质，还可以改善风味和质地。

高蛋白面食的好处

英国心脏基金会指出，大多数人每天需要吃两份蛋白质——一种重要的营养物质，有助于构建和修复肌肉、为我们提供能量，也有利于我们的骨骼健康。虽然肉类似乎是这种营养素的明显选择，但豆腐、豆豉、谷物、豆类、豆类、坚果和种子等植物性成分是强有力的替代品。

有许多不同的植物性菜肴很容易添加额外的蛋白质，但面食是最好的之一。这是因为它简单、用途广泛，并且受到大多数人的喜爱，甚至一些最挑剔的孩子也喜欢意大利面。为了展示在这道深受人们喜爱的意大利菜肴中添加更多蛋白质是多么简单，我们收集了以下 食谱创意。

如何在面食中添加蛋白

1

奶油大蒜开心果意大利面

开心果是蛋白质的重要​​来源。事实上，100 克这些坚果含有大约 20 克的营养素。将它们与煮熟的洋葱、大蒜、牛奶和营养酵母混合，制作出奶油味、美味、令人上瘾的意大利面食谱——它快速、简单，非常适合营养丰富的周中餐。

2

柠檬迷迭香鹰嘴豆意大利面砂锅

鹰嘴豆富含蛋白质，也是膳食纤维、铁和镁的良好来源。而且它们也很好吃。将这种多才多艺的豆类与柠檬汁、干迷迭香和大蒜结合起来，制成美味、富含蛋白质的晚餐，充分发挥这种豆类的功效。

3

托斯卡纳豆意大利面配晒干番茄

豆类是最好的植物性蛋白质来源之一。这个特殊的食谱以奶油芳香的白酱、晒干的西红柿和菠菜为特色，需要白豆(也称为海军豆)，但您可以添加任何您喜欢的品种。例如，意大利卷豆也很有效。

4

柠檬南瓜籽香蒜酱意大利面

种子是另一种有营养的植物性成分，尤其是南瓜子，富含蛋白质(100 克含有约 19 克蛋白质!)。此外，它们还为无坚果、香草香蒜酱食谱提供了良好的基础。

5

纯素腰果奶油南瓜意大利面

毫无疑问，南瓜为这种面食食谱带来了美味和营养价值，但如果没有种子，南瓜就不是蛋白质的最佳来源。这就是为什么这道菜还配有腰果奶油。腰果是在面食中添加蛋白质的最佳方法之一，因为当混合时，它们会形成一种奶油状、柔软的、美味的酱汁，可以与乳制品相媲美。