改善大脑功能和情绪的食物

你吃的东西真的如你所愿吗?数十年的研究支持“人如其食”的说法，并支持良好营养对健康的重要影响。

健康的食物选择可以延长人们的整体预期寿命，并降低患心脏病和癌症等各种医疗问题的风险。

食物对健康的影响不仅仅局限于身体。它们也延伸到大脑，不仅影响我们未来患大脑疾病(如中风和痴呆)的风险，而且影响我们当下清晰思考的能力以及我们的情绪和心理健康。

但要知道吃什么有利于大脑健康，甚至如何测量它，都不是那么容易的。我们中的许多人都被告知，蓝莓、鲑鱼、坚果和绿叶蔬菜等食物是所谓的健脑食品。但它们是如何工作的呢?它们具有神经保护作用吗?它们让我们变得更聪明吗?更加警觉?压力较小?更快乐吗?

种饮食加运动可以减少危险的腹部脂肪等

营养精神病学家 Uma Naidoo 博士的职业生涯围绕着弄清楚哪些食物可以改善大脑功能并对我们的感觉产生积极影响。她是马萨诸塞州总医院营养和生活方式精神病学主任、哈佛医学院讲师、作家和私人厨师。

奈杜将这个新兴且快速发展的领域描述为“营养与心理健康之间的交叉点”。

“我们还没有到可以说‘吃这么多蓝莓来改善心情’的地步。” 但我们确实在科学证据方面不断涌现和发展，能够说，‘你可以为你的情绪构建一个营养精神病学板块’，”她最近在他的播客“追逐生活”中告诉 CNN 首席医学记者桑杰·古普塔博士。

奈杜说，我们每天必须吃多少蓝莓或几盎司鲑鱼才能改善情绪尚不清楚，但许多人食用的标准美国饮食(通常称为 SAD)无助于我们的心理健康。

她说，这种饮食方式被称为“悲伤”是有原因的。它热量高、营养贫乏，富含精制碳水化合物、坏脂肪和添加糖，同时缺乏新鲜水果、蔬菜、全谷物和清洁蛋白质。

她说：“任何时候，只要我们能够将那些绿叶蔬菜、那些真正的天然食品添加到我们的盘子里……并远离那些加工快餐，我们作为一个国家就会变得更加健康。”她补充说，超加工食品它们被设计来欺骗我们的大脑，让我们几乎无法停止暴饮暴食。

你可以做什么来滋养你的大脑并改善你的情绪?奈杜提供了这五个技巧。要了解更多关于均衡饮食对大脑的好处以及饮食如何影响情绪的信息，请聆听 Naidoo 在《追逐生活》中的详细介绍。