在饮食中添加生姜黄可带来6种惊人的健康益处

生姜黄或姜黄根，也称为姜黄，是一种强效香料和药草，几个世纪以来一直在印度传统医学中使用，特别是在阿育吠陀中。虽然许多人更熟悉粉末形式的姜黄，但生姜黄具有多种健康益处。

生姜黄，也称为kacchi haldi、halkund或pasu manjal，是一种在南亚烹饪中广泛使用的根。从研磨成细糊并添加到肉汁中，到腌制，甚至用于酿造药用混合物，姜黄根是营养物质和潜在健康益处的强大来源。与姜黄粉(生姜黄的干燥粉末形式)一样，新鲜姜黄也因具有抗炎作用而闻名。姜黄素是姜黄中的活性化合物，可能有助于减少体内炎症，炎症与各种慢性疾病有关，包括关节炎和心脏病。这里有七个额外的好处需要了解。

富含抗氧化剂

姜黄富含抗氧化剂，有助于对抗体内的氧化应激和自由基，有助于整体健康，并可能降低患慢性病的风险。将一汤匙新鲜磨碎的姜黄根与温水和蜂蜜混合是一种健康灵丹妙药，必须每天食用，以修复身体免受氧化应激并消除体内毒素。

改善消化

生姜黄可以通过刺激胆汁产生来帮助消化，这有助于分解膳食脂肪。它还有助于缓解消化不良和腹胀的症状，从而维持健康的肠道。众所周知，姜黄根可以缓解肠易激综合症或IBS患者的症状。它还有益于促进新陈代谢和控制消化系统疾病。

免疫系统支持

一些研究表明姜黄可以增强免疫系统对感染和疾病的反应。食用生姜黄可能有助于增强您的免疫防御能力，因为它具有多种抗菌和抗真菌特性。睡前喝一杯混有生姜黄的牛奶是让身体内部修复和再生以及增强免疫系统抵抗任何感染的绝佳方法。

缓解疼痛

生姜黄的抗炎特性可以自然缓解疼痛并有助于伤口愈合。它通常用于缓解关节炎和肌肉酸痛等疾病引起的疼痛，甚至直接用于治疗割伤、皮肤感染或皮肤磨损。姜黄根提取物单独食用或与其他草药成分一起食用时，可以显着减轻骨关节炎患者的疼痛并改善运动功能。

皮肤健康

局部涂抹生姜黄膏或内服可改善皮肤健康并防止过早出现皱纹。其抗炎和抗氧化特性有助于减少皮肤炎症、痤疮并缓解皮疹。每周一次将生姜黄制成的糊状物涂抹在皮肤上，还能赋予皮肤健康的光泽，让皮肤看起来健康。

潜在的癌症预防

一些研究表明姜黄中的姜黄素可能具有抗癌特性。已知生姜黄中存在的姜黄素化合物可以对抗体内特定类型的癌细胞和自由基，这已显示出作为化学预防剂以及颈部和头部恶性肿瘤的邻近治疗模式的潜力。