增加抗氧化剂摄入量的7个简单步骤

抗氧化剂经常被提及，建议食用富含抗氧化剂的食物。然而，它们具体是什么，为什么我们需要它们?抗氧化剂是水果和蔬菜等食物中常见的有益物质。它们的作用是保护身体免受氧化应激的影响，氧化应激被认为与许多疾病的发生有关

考虑改善饮食的原因有很多，但并非所有原因都与减肥有关。通过降低细胞中自由基的数量，您的食物选择可以帮助减轻体内的压力。传统膳食富含盐、脂肪和糖，但许多日常用品，如苏打水和糖果，也会导致血糖和胰岛素水平升高。它们还可能导致自由基或带有未连接电子的分子增加，从而导致严重的细胞损伤。

抗氧化剂经常被提及，建议食用富含抗氧化剂的食物。然而，它们具体是什么，为什么我们需要它们?抗氧化剂是水果和蔬菜等食物中常见的有益物质。它们的作用是保护身体免受氧化应激的影响，氧化应激被认为与许多疾病的发生有关。在讨论什么是抗氧化剂之前了解什么是自由基可以帮助您更好地理解该术语的含义。

自由基是高活性物质的统称，这意味着它们可以粘附并结合体内的正常[细胞]并最终破坏它们，包括DNA。抗氧化剂在这种情况下很有用。抗氧化剂在这种情况下发挥什么作用?它们可以帮助抑制这些自由基，并且被称为自由基清除剂。通过帮助中和体内可能损害细胞和组织的自由基和其他化学物质，抗氧化剂可以对抗氧化应激。

保留果皮

尽可能选择带皮完整的水果和蔬菜。例如，保留苹果皮可以多提供约 30% 的抗氧化剂。芒果、梨、葡萄、桃子、李子和油桃是其他可以带皮食用的水果。

选择红葡萄酒而不是白葡萄酒

选择红酒而不是白葡萄酒，因为它含有更高水平的花青素，一种有效的抗氧化剂。然而，请记住，过量饮酒会增加体内循环的自由基数量，因此适量饮酒至关重要。

甜点水果

不要吃丰盛的馅饼和蛋糕，考虑吃水果作为甜点。用苹果、哈密瓜、樱桃、葡萄柚、猕猴桃、木瓜、红葡萄、黑莓、覆盆子和草莓制成的水果沙拉不仅美味，而且富含抗氧化剂。

喝绿茶

以一杯舒缓的温热绿茶结束您的一天。绿茶中的多酚有助于减少氧化应激。

维生素C增强剂

用一小杯富含维生素 C 的橙汁开始新的一天，或者用草莓片或猕猴桃来增强谷物麦片的营养，作为富含抗氧化剂的早餐。

加入健康脂肪

认识到并非所有脂肪都是有害的。来自橄榄油、坚果、种子等的重要脂肪酸和维生素 E 可以保护细胞免受氧化损伤，同时促进心脏健康。

注意血糖指数

避免食用血糖指数高、含糖量过高或精制碳水化合物的食物。这些物品更有可能引发自由基的产生。

通过在日常饮食中实施这些简单而有效的策略，您可以显着增加抗氧化剂的摄入量。这不仅支持更健康的生活方式，还提供许多健康益处，而不仅仅是控制体重。将抗氧化剂视为您的细胞超级英雄，为改善健康铺平道路。