为了更健康应避免的7种白色食物

选择全谷物、天然甜味剂和更健康的调味品不仅可以滋养我们的身体，还可以减轻与过量糖、盐和精制碳水化合物相关的风险。让我们探讨做出明智选择以减少或消除饮食中这些食物，同时采用富含必需营养素的替代品的重要性。

从广义上讲，白色食品一词涉及白色的加工和精制食品，包括面粉、大米、面包、面食、食糖和高果糖玉米糖浆等含糖物质，以及饼干和谷物等产品。由于各种原因，加工食品通常被认为是不健康的。

这些食品在制造过程中通常会发生重大变化，这可能会导致营养成分大量流失。它们往往富含添加糖、不健康的脂肪和高含量的钠，导致肥胖、糖尿病和心血管问题。此外，加工食品的高热量密度可能导致暴饮暴食，而缺乏必需营养素和纤维则可能导致整体营养不良。

与天然的、未经加工的白色食品(如洋葱、土豆、花椰菜、萝卜和白豆)区分开来很重要，因为这些食品没有类似的分类。一般来说，与更有活力的食物选择相比，大多数白色食物由于加工广泛、碳水化合物含量高且缺乏营养而被认为不健康。

1.白砂糖(精制糖)

白糖被认为是不健康的，出于多种原因应限制或避免。首先，它是空热量的来源，提供能量，但不含维生素、矿物质或纤维等任何必需营养素。由于白糖热量含量高，经常食用白糖会导致体重增加和肥胖。此外，它还会导致血糖水平快速上升和下降。白糖 我_ 它还与牙齿问题有关，因为它会促进蛀牙。此外，摄入过多的糖会增加患心脏病和炎症的风险。适量选择天然甜味剂并选择含有天然糖分的食物(例如水果)是一种更健康的方法，可以满足对甜味的渴望，同时最大限度地减少与白糖摄入相关的负面健康影响。

2.白面包

白面包通常被认为是不健康的，由于其高度精制的性质，最好适量食用。精炼过程去除了小麦籽粒中营养丰富的外层，留下的大部分是淀粉，以及有限的维生素、矿物质和纤维。这导致产品具有高血糖指数;此外，白面包中缺乏纤维会导致消化问题，无法提供持续的饱腹感，可能会导致暴饮暴食。

低营养密度和高碳水化合物含量也会导致体重增加并阻碍整体营养摄入。选择保留更多营养和纤维的全麦或全麦面包是促进血糖控制、消化健康和整体健康的更健康选择。

3.蛋黄酱

蛋黄酱通常被认为不太健康，因为其热量和脂肪含量高，主要来自其主要成分油和鸡蛋。虽然脂肪是均衡饮食的重要组成部分，但蛋黄酱中的脂肪类型，特别是饱和脂肪和反式脂肪，如果过量食用，可能会导致心脏病。

此外，商店购买的蛋黄酱通常含有添加糖和防腐剂，这可能会导致不必要的卡路里摄入和潜在的负面健康影响。选择脂肪来源更健康、添加剂更少的健康版本，或者使用鹰嘴豆泥或酸奶调料等替代品，可能是更有营养的选择。

4.白意大利面

由于白面食精制，应适量食用或避免食用。白面食经过加工并去除麸皮和胚芽，从而去除了全麦面食中的大部分纤维、维生素和矿物质。这会产生一种快速消化的产品，并可能导致血糖迅速升高。

缺乏纤维还意味着白面食的饱腹感较差，可能无法提供与全麦食品相同水平的饱腹感，这可能会导致暴饮暴食。选择全麦或其他全麦面食品种是更好的选择，因为它们保留更多的营养和纤维，促进更好的血糖控制和整体消化健康。

5.白米饭

通常建议在健康饮食中限制或避免白米，因为与红米、黑米或糙米等富含纤维的替代品相比，白米的血糖指数高且缺乏营养。精炼过程会产生富含碳水化合物的食物，从而导致血糖​​水平迅速升高。

除了白米，糙米、藜麦、大麦和法罗等全谷物是更好的选择。这些替代品保留了更多的营养成分，包括纤维，有助于更好地控制血糖、消化和整体健康。选择这些全谷物而不是白米可以帮助保持稳定的能量水平并提供更广泛的必需营养素。

6. 盐

盐虽然对身体机能来说是必需的，但摄入过多就会出现问题。高盐摄入量与血压升高有关，进而增加患心脏病、中风和肾脏问题的风险。现代饮食通常富含加工食品，其盐含量往往远超所需。

为了尽量减少盐的摄入量，建议选择新鲜的天然食品而不是加工食品，阅读食品标签以识别高钠产品，在家做饭时使用香草和香料调味，并限制添加盐的使用。通过注意盐的摄入量，您可以促进心血管健康并降低相关疾病的风险。

7. 白面粉(精制小麦粉)

精制小麦粉(通常称为白面粉)可能会造成多种健康危害，因为其加工过程会去除麸皮和胚芽层，留下大部分淀粉质胚乳。为了减轻这些风险，全麦面粉等替代品可以保留营养并提供更稳定的血糖水平。杏仁粉、 椰子粉和豆类粉等其他选择提供无麸质替代品，同时采用全谷物和藜麦、糙米和斯佩耳特小麦等古老谷物，可以提高营养价值，并减少与精制小麦粉消费相关的不利健康影响。

选择全谷物、天然甜味剂和更健康的调味品不仅可以滋养我们的身体，还可以减轻与过量糖、盐和精制碳水化合物相关的风险。增进福祉的旅程始于知识和做出明智选择的能力。通过这种意识，个人可以调整饮食以增强活力并延长寿命。