饮食中的6种蔬菜可促进眼睛健康

眼睛是人体重要的部位之一。促进更好的眼睛健康需要结合生活方式、定期检查和健康饮食。这里有6种对眼睛健康有益的蔬菜。

眼睛在我们感知周围世界的能力中发挥着至关重要的作用，并负责我们的视觉，这是我们收集信息和与环境互动的主要方式之一。保持我们的眼睛健康至关重要。除了定期进行眼科检查外，健康的饮食也极其重要。富含水果、蔬菜和 omega-3 脂肪酸的饮食有助于维持良好的眼睛健康。因此，您的饮食中必须含有以下 6 种蔬菜，以促进眼睛健康。

萝卜

胡萝卜富含 β-胡萝卜素，它是维生素 A 的前体，对于良好的视力至关重要，有助于预防夜盲症。它们可以生吃，也可以制成多种菜肴，如沙拉、汤、果汁、菜肴甚至甜点。它还富含其他对身体有益的必需营养素。

菠菜

你还记得大力水手大力水手吞下一罐菠菜后突然变得有力量吗?事实上确实如此，尤其是在眼睛健康方面。菠菜含有叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化剂被认为可以保护眼睛免受有害光线的侵害，并降低与年龄相关的黄斑变性的风险。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝可以被称为菠菜的远亲，也是叶黄素、玉米黄质和其他必需营养素的重要来源。它可以通过过滤掉有害的蓝光来促进眼睛健康。人们可以将其加入沙拉中以获得最大的益处。

红薯

红薯可能看起来不起眼，但功能强大，好处多多。红薯富含 β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A，支持整体眼睛健康。它还含有钾和锰等矿物质。所以，不要忘记在你的饮食中加入红薯。

柿子椒

甜椒可以增强您最喜欢的披萨的风味和质地，不是吗?您是否知道甜椒，尤其是红色和橙色品种，对眼睛也有好处?它们富含维生素 C，维生素 C 与降低白内障风险有关，也可能支持眼睛血管的健康。

西兰花

西兰花含有维生素 C 和叶黄素，使其成为维持眼睛健康和预防与年龄相关的眼部疾病的营养选择。这种蔬菜的味道可能不太好，但它可以成为饮食中健康营养的补充。