开心果功效零食之外的七大健康益处

开心果因其味道和口感而在全球受到珍视，作为零食已有数百年的历史。本文揭示了它们在零食之外的多种应用，探索烹饪和护肤用途。发掘开心果的隐藏潜力，从增强菜肴品质到护肤方案。深入研究它们的多功能性，享受对这些非凡坚果的新视角。

开心果作为一种美味小吃在全世界受到珍视，有着跨越几个世纪的悠久历史。这些微小而美味的坚果以其令人愉悦的味道和令人满意的嘎吱声而闻名，使其成为各个年龄段的人最喜爱的美食。开心果是一种原产于中东的树坚果。它们是蛋白质、纤维和健康脂肪的良好来源。开心果也是维生素和矿物质的良好来源，包括维生素 B6、钾和镁。

开心果本身就是一种很棒的零食，或者您也可以将它们添加到什锦干果或酸奶中。它们是一种用途广泛且美味的坚果，可以通过多种方式享用。它们是一种健康的零食，可以帮助您感到饱足和满足，也可以用于各种食谱中。开心果可以添加到各种烘焙食品中，例如饼干、蛋糕和馅饼。它们可以添加到炒菜中，以增加一些额外的蛋白质和脆度。

开心果以其独特的风味和令人满意的脆感而备受推崇，适合制作一系列创新的烹饪作品。在咸味菜肴中，压碎的开心果可以在肉或鱼上形成令人愉悦的外壳，增添坚果味。它们提升了沙拉的品质，提供了质感和味道，而开心果香蒜酱则在传统的基础上做了一些改变。为了带来甜美的口感，开心果在果仁蜜饼、冰淇淋和脆饼中大放异彩，为甜点注入了浓郁的坚果味。开心果粉可以作为无麸质面粉的替代品，增强蛋糕和饼干的风味。经过烘烤和调味，它们成为美味的小吃或装饰。开心果兼具甜味和咸味，是一种多功能食材，以其独特的性格和烹饪魅力丰富了美食。

开心果的 7 种健康益处

1.心脏健康：开心果对心脏有益，含有不饱和脂肪，可支持健康的胆固醇水平。它们富含叶黄素和γ-生育酚等抗氧化剂，通过促进更好的血管功能和降低炎症来帮助降低患心脏病的风险。

2. 体重管理： 开心果富含蛋白质、纤维和健康脂肪，可以抑制饥饿并促进饱腹感。这有助于控制卡路里摄入量，使其成为那些想要控制或减肥的人的明智选择。

3.控制血糖： 开心果的低血糖指数有助于稳定血糖水平。它们的纤维和健康脂肪含量会减缓消化，防止餐后血糖迅速升高。

4. 眼睛健康： 开心果富含玉米黄质和抗氧化剂，可保护眼睛免受氧化损伤和年龄相关性黄斑变性，有助于维持健康的视力。

5.肠道健康： 开心果含有益生元纤维，可以滋养有益的肠道细菌，支持消化健康，并可能降低胃肠道问题的风险。

6. 富含维生素和矿物质： 开心果富含 B 族维生素、镁和钾等必需营养素，有助于整体健康，有助于神经功能、骨骼健康等。

7. 抗炎特性：开心果中含有多酚等抗氧化剂，有助于对抗炎症，可能降低患慢性病的风险并促进整体健康。

开心果和乳清干酪馅饼

这是开心果和乳清干酪馅饼的食谱，是甜点的理想组合。这种馅饼配上一块生奶油或少许蜂蜜非常美味。它也是一种很棒的提前制作甜点，因为它可以在冰箱中保存长达 3 天。

原料：

1 杯通用面粉

1/4 杯 糖

1/4 茶匙 盐

1/2 杯(1 棒)无盐黄油，冷藏并切丁

1 个 蛋黄，打散

1/4 杯 开心果，切碎

1 个(15 盎司)容器全脂乳清干酪

1/2 杯糖

1/4 茶匙 肉桂粉

1/4 茶匙 盐

1/4 杯 浓奶油

指示：

将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。

在一个中等大小的碗中，将面粉、糖和盐搅拌在一起。

加入黄油，用手指将其加入面粉中，直到混合物看起来像粗面包屑。

加入蛋黄搅拌直至面团混合在一起。

将面团压入9英寸底部可拆卸的挞盘中。

烘烤 15 分钟，或直至外皮呈金黄色。

在一个中等大小的碗中，将开心果、乳清干酪、糖、肉桂和盐混合。

加入浓奶油，搅拌至光滑。

将馅料倒入准备好的饼皮中。

烘烤 30 分钟，或直至馅料凝固。

食用前让它完全冷却。